कृती "झुचीनी सूप-पुचे"

पॅन मध्ये चिकन मटनाचा रस्सा घालावे चिरलेला zucchini आणि बटाटे जोडा, साहित्य आणण्यासाठी :

• zucchini - 500 ग्रॅम (चिरलेला)
• बटाटे - 2 तुकडे (पट्ट्यामध्ये फळाची साल आणि कट)
• चिकन मटनाचा रस्सा - 650-700 मिलीलीटर
• तुळस पाने - 1/2 कप
• मलई - 1/3 कप
• समुद्री मीठ - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
• ग्राउंड मिरपूड - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
• आंबट मलई - 2 teaspoons
• भाजलेले अक्रोडचे तुकडे - 2 चमचे
• लिंबू फळाची साल - 1 तुकडा
• तुळशीची पाने - 4 तुकडे (सजावटसाठी)

सूचना

पॅन मध्ये चिकन मटनाचा रस्सा घालावे चिरलेला zucchini आणि बटाटे जोडा, एक उकळणे आणणे. सुमारे 10 मिनिटे कमी उकळवावे (भाज्यांचे मऊ करून घ्यावे). उष्णता काढा तुळस पाने सह शिंपडा फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये सूप घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे परत सूप पुरी परत पॅनमध्ये घाला. आंबट मलई, समुद्र मिठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह हंगाम जोडा. सुमारे 5 मिनिटे कमी गॅस वर कुक. सूप लहान प्लेट्स किंवा कप मध्ये घालावे आंबट मलई आणि लिंबू असोशी जोडा. तळलेले शेंगदाणे सह शिंपडा.

सर्व्हिंग: 4