- बटाटे - 2 तुकडे
- हिरव्या ओनियन्स एक घड - 1 तुकडा
- बडीशेप - 1 तुकडा
- अजमोदा (अंगारा) एक घड - 1/2 तुकडे
- अंडी - 2 तुकडे
- काकडी - 2 तुकडे
- मुळा - 6 तुकडे
- हेम - 400 ग्राम
- केफिर - 1 लिटर
- मीठ - 1 चिमूटभर (चवीनुसार)
ओरोस्कोचा रशियन खाद्यपदार्थाचा पारंपरिक थंड सूप आहे. क्लासिक आवृत्तीत, ओकोरोशका आंबट वाटीच्या आधारे तयार केली जाते. प्राचीन काळात रशियात फक्त आंबट दूध होते, लोक केफिर बद्दल माहिती नव्हते केफिरवर सूप ओरोस्कोचा कसा बनवायचा: बटाटा पुर्णपणे स्वच्छ धुवा. एकसमान उकडणे, थंड पाण्याने थंड होवून नंतर स्वच्छ करा. काकडी कुल्ला आणि फळाची साल हार्ड उकडलेले अंडी उकळणे. थंड पाण्याखाली ठेवा, स्वच्छ ठेवा. बटाटे, हे ham, अंडी आणि cucumbers कट. मुळाचे बारीक रूप धुवून बारीक चिरून घ्यावी. हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवा, मग चुरा. एक भांडे किंवा मोठ्या वाडगा मध्ये सर्व साहित्य ठेवा. मीठ आणि मिक्स. केफर घालावे, सर्वकाही नीट मिसळून आणि प्लेट्स किंवा कटोरे मध्ये घाला.
सर्व्हिंग: 4