जेली पासून केक मी जेली कॉन्ट्रक्ट च्या पॅकेजिंग पासून कर्जाऊ या केक साठी पाककृती. हे केक बनवलेले मळलेले पीठ, आम्ल रंगात रंगवले जाणारे खाद्य रंगाचे आभ्यासारखे सुंदर गुलाबी रंग आहे. तसेच, एक योग्य क्रीम निवडण्यासाठी, नंतर अशा बेकिंग तसेच उत्सव बनला एक अलंकार बनू शकते केक तयार करणे कठीण नाही आणि जास्त वेळ लागत नाही. आता तो माझ्या पिग्गी बँकेत आहे आपण वेगवेगळ्या रंगांच्या जेलीसह केकचा रंगीत केक बनवू शकता. विशेषतः प्रभावी दिसणारी कीवी, रास्पबेरी (स्ट्रॉबेरी) आणि नारंगी.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून. एल
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- टेबल व्हिनेगर 1 टेस्पून. एल
- सोडा 1 टीस्पून
- सूखी किसिस 250 ग्रॅम लक्ष द्या
- बोस 70 ग्रॅम
- 150 ग्रॅम च्या रास्पबेरी ठप्प
- साखर पावडर 50 ग्रॅम
- जिलेटिनी 10 ग्राम
- क्रीम 300 मि.ली.
- रास्पबेरी ठप्प 300 ग्रॅम
- चरण 1 बिस्किट बनविण्यासाठी, कोरडे जेली कॉन्ट्रॅक्ट (उदाहरणार्थ, "मालिना") घ्या, चिकन अंडी, प्रीमियम आट, व्हिनेगर आणि बेकिंग सोडा.
- चरण 2 योलकापासून प्रथिने वेगळे करा.
- पायरी 3 एक पोकळीत पोकळीत चाबूक लावा.
- चरण 4 जेली ढीग होईपर्यंत जेली ब्रश करा आणि एक चाळणीतून काढून टाका.
- चरण 5 एकाग्रतेसह चिंचेचा कोळंबी घालणे.
- चरण 6 तसेच वस्तुमान चांगले पीठ
- स्टेप 7 मिश्रणात मटण, सोडा, व्हिनेगरसह बुडलेल्या, आणि फिकट सफेद टाका.
- पायरी 8 तळापासून वरच्या बाजुस एक स्क्वाटाला एकत्र येईपर्यंत कणिक मोकळा करावा.
- पायरी 9 मळून ओठ आणि वाफ काढावी.
- पायरी 10 ओव्हनमध्ये मूस लावून 180 डिग्री सेल्सियस ठेवा आणि कोरडे मिश्रण होईपर्यंत सुमारे 30-40 मिनिटे बेक करावे.
- चरण 11 पॅटिसेंरी ग्रिलवर तयार केक लावा, थंड होण्यास परवानगी द्या, अविकसित कोरड्या वाटीसह झाकून आणि 7-8 तास सोडा. या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध केल्यानंतर, पठाणला तेव्हा केक नाही चुरा नाही
- चरण 12 एका धारदार चाकूने, त्याच जाडीच्या 2 थरांमध्ये क्षैतिजपणे केक कापवा.
- पाऊल 13 केक रिंग मध्ये खालचा थर समाविष्ट करा. भविष्यात जर तेलाचा आंबट मलई किंवा soufflé च्या जाड थरने विस्तृत करणे आवश्यक असेल, तर एक जाड पोकळी एक व्यास म्हणून वापरणे चांगले. त्यातून एक लांब पट्टी बनवा आणि त्यास वेगवेगळ्या थरांमध्ये ओढून घ्या आणि त्यास कडा भोवती ओढून घ्या. ही रिंग चांगले मलईची थर ठेवते.
- पाऊल 14 आपण 32%, चूर्ण साखर, रास्पबेरी ठप्प आणि सरस च्या चरबी सामग्री मलई घेणे आवश्यक मलई तयार करणे.
- चरण 15 जिलेटिन थंड उकडलेले पाण्यात थोड्या प्रमाणात 30 मिनीटे भिजवून.
- पायरी 16 उकळत्या टाळण्याने, जिलेटिन कंटेनर पाण्याचा अंघोळ करुन त्यात विरघळवा.
- पायरी 17 जिलेटिनमध्ये जाम टाका.
- चरण 18 गुळगुळीत आणि थंड होईपर्यंत मिश्रण चांगले ढवळणे 30 ° सी
- पायरी 1 एक भोक फेस मध्ये Whip मलई.
- पायरी 20 जिलेटिनबरोबर सॅमने थंड झाकून ठेवावे.
- चरण 21 शांतपणे गुळगुळीत होईपर्यंत मलई नीट ढवळून घ्यावे.
- पाऊल 22 फॉइल एक व्यासपीठ सह तयार थर वर मलई आणि स्तर ठेवले क्रीम soufflé घनरूप करण्यासाठी billet 3 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या आहे
- चरण 23 गोठविलेल्या भेंडीने वरच्या थरावरील चिकट थर असलेल्या चांगल्या पातळ थर असलेल्या जैमची पातळ थर.
- चरण 24 ठप्प वर, केकच्या शीर्ष स्तर लावा आणि त्यास दाबा.
- चरण 25 केक वरून मोल्डिंग रिंग काढून टाका.
- स्टेप 26 बोका आणि जामसह केकचा वर झाकून
- चरण 27 चिमटीने कुस्करलेल्या कुरकुरीत कुकरांच्या तुळईच्या शिंप्यावर छिन्नी करा आणि संपूर्ण बिस्किटेसह केकचे शीर्ष सजवा.