भरतकाम सह पॅनकेक्स विल्यम पोखलेबकिन्स यांच्या मते, पॅनकेक्स हे रशियन खाद्यपदार्थांपैकी सर्वात जुने पदार्थ आहेत, जे मूर्तिपूजक काळात 9 व्या शतकापूर्वी अस्तित्वात होते. हे बहुतेक अधिक स्वस्त जेवण आहे जे जास्तीत जास्त लिक्विडसाठी किमान प्रमाण आवश्यक आहे. पॅनकेक्सचा इतिहास पुरातन काळापासून दूर गेला तरी, हा डिश असामान्यपणे बनवणे आणि अतिथींना आश्चर्यचकित करणे शक्य आहे.
साहित्य:- दूध 500 मिली
- गव्हाचे पीठ 175 ग्रॅम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- कोकाआ पावडर 2 टेस्पून. एल
- केळी 2 पीसी
- संत्रे 1 पीसी
- दूध चॉकलेट 100 ग्रॅम
- मीठ 1 टीस्पून
- चरण 1 केळे-चॉकलेट पेस्टसाठी केळी, नारिंग, चॉकलेट आणि मीठ घ्या.
- चरण 2 संत्रा बाहेर रस पिळून काढणे.
- चरण 3 मॅश बटाटे मध्ये केळी स्वच्छ धुवा
- चरण 4 एक केळी पुरीमध्ये, संत्रा रस, मिठ एक चिमूटभर आणि सुमारे 5 मिनिटे मध्यम गॅस चेंडू शिजवावे.
- चरण 5 पॅनमध्ये चॉकोलेट टाका, तुकडे केले आणि चॉकलेट विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्यावे.
- पाऊल 6 उष्णता काढा, थंड आणि एक किलकिले मध्ये ओतणे हे जाम रेफ्रिजरेटर मध्ये 2 आठवडे पर्यंत संग्रहीत केले जाऊ शकते.
- पाऊल 7 पॅनकेक्स साठी, दूध, अंडी, पिठ आणि कोकाआ घ्या.
- चरण 8 अंडी उबवून घ्या. आम्ही थोडे दूध ओतणे
- पायरी 9 मग आम्ही थोडासा मैदा चाळून घ्या, मळून ढवळत राहतो.
- पायरी 10 एकसंध द्रव चाचणी प्राप्त होईपर्यंत वैकल्पिकरित्या दूध आणि पिठ घाला.
- चरण 11 दुसर्या वाडगा मध्ये परीक्षेत 1/3 वेगळे करा आणि त्यात कोको घाला. तो घट्ट बाहेर वळले तर, दूध सह सौम्य.
- स्टेप 12 तेलाने गरम तळून टाकणे, ते "पांढर्या" पिठात मानक पद्धतीने वितरित करणे, नंतर "काळा" चाचणीचे वेगवेगळे नमुने काढा. एक मिनिटासाठी "बिंदू" आणि दुसऱ्या बाजूस तळणे तयानंतर पॅनकेक चालू करा.
- चरण 13 एक पेस्ट्री सिरिंजपासून भाजून मळलेले पीठ सह काढणे सर्वात सोयीस्कर आहे.
- चरण 14 पूर्ण केलेले पेनकेक केळे-चॉकलेट पेस्टसह चिकटलेले असतात आणि चहासाठी गरम गरम केले जाते.