डाकोण सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मी daikon सह एक उत्सव सलाद साठी माझ्या लेखक च्या कृती सामायिक करू इच्छित कदाचित एखादी व्यक्ती उत्सुक असेल तर ती मुळी मोजू नये, जरी ती जपानी आहे, ती उत्सवयुक्त पदार्थासाठी एक घटक आहे - आणि पूर्णपणे व्यर्थ! जपानी परंपरेनुसार, नवीन वर्षाचे टेबलवरील डिकॉन एक अपरिहार्य घटक आहे आणि जमिनीच्या रहिवाशांच्या रहिवाशांना हे भाजीपाला भरपूर माहित आहे वस्तुस्थिती अशी आहे की डिकॉनमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात आणि त्यापैकी एक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे जे स्टार्च आणि फॅटी पदार्थ नष्ट करण्यास मदत करते, आणि म्हणूनच आमच्या सणाचे टेबल समृद्ध आहे. किंचित मसालेदार, परंतु डिकॉनचे तीक्ष्ण स्वाद अन्य घटकांसह चांगले नाही आणि विशेषत: उगवण केलेल्या चव सह उत्पादांना झीज देते, उदाहरणार्थ, चीज, अंडी, चिकन, हेम. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये, मी स्कायड सह daikon कनेक्ट, चव साहित्य इतर मऊ जोडणे. रशियन हिवाळ्याच्या परंपरेत सजावट केले जाते: पांढरा रंग - बर्फाचा रंग, हिरवा - सदाहरित ऐटबाज, निळ्या रंगाची छटा आणि बर्फाचे पांढरे शीतकालीन फुलं, जे बर्याच काळापासून त्यांची ताजेपणा टिकवून ठेवतात - गुलमोहर
साहित्य:- Daikon 350g
- स्क्वॉड 500 ग्रॅम
- चिज हार्ड 150 ग्रॅम
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- ऍपल 1 PC
- अजमोदा (ओवा) ताजे 2 ग्रॅम
- अंडयातील बलक 250 ग्रॅम
- पाऊल 1 सलाड साठी साहित्य तयार द्या: daikon, squid चा, अंडी, चीज, सफरचंद, अंडयातील बलक आणि अजमोदा (ओवा)
- पायरी 2 आपण अंडी कठोर काढू आणि अंडे वापरून, पातळ स्लॅब्स मध्ये तो कट.
- चरण 3 चित्रपटांमधून स्क्विडस साफ केले जातात आणि कोर्यापासून तयार केलेल्या प्राण्यांच्या प्रादुर्भावा दूर होतात. जर तुम्ही स्क्विडला उकळत्या पाण्याने विद्रूप करता आणि नंतर थंड पाण्याने स्क्विडला स्किड टाकतांना चित्रपट स्वच्छ करणे सोपे होते, तर त्वचा प्रत्यक्षपणे बंद होते.
- चरण 4 खाऱ्या पाण्यात स्क्विड उकळा. येथे मुख्य गोष्ट मऊ स्क्वड्ड मिळवणे आहे, आणि रबरचा एनालॉग नव्हे. जरी 3 मिनिटे, ज्याबद्दल ते सर्वत्र लिहितात, स्क्विड खूपच आहे. मी स्क्विडला उकळत्या खारट पाण्यात बुडवून टाकतो, मी दहा पर्यंत गेलो आणि बाहेर पडलो. फक्त शिजवावे
- पाऊल 5 स्किड्स थंड आणि पातळ नूडल्स मध्ये कट.
- चरण 6 चिमटी लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कपात करा
- पायरी 7 आपण सफरचंद फळाची साल काढून छिद्र करतो, त्यास प्लेट्समध्ये कापा आणि मग ओलावा - पातळ लहान ब्लॉकोंसह, लिंबू शिंपडा जेणेकरुन सफरचंद अंधार पडणार नाहीत.
- पायरी 8 आपण शेवटचा डाईक हाताळतो, जेणेकरून त्याची उपयुक्त गुणधर्म गमवायला नको. Daikon स्वच्छ, नोझ पासून रूट एक तृतीयांश दागिने कापून, आणि एक मोठ्या खवणी वर तीन उर्वरित
- पायरी 9 एक भाजी पिळदार किंवा शार्पनरच्या स्वरूपात एक विशेष उपकरण असलेल्या सजावटांसाठी, आम्ही शंकूचे आकार ठेवून डिकॉनची पातळ प्लेट्स कापली. कात्री कपाळावर कापतात आणि प्लेट्सला फार थंड पाण्यात ठेवतात, त्यामुळे पाकळ्या अधिक प्रभावीपणे उलगडतात त्याच पाण्यात, आपण ताजे ठेवण्यासाठी अजमोदा (पिवळ्या रंगाची) बारीक भिजवून ठेवू शकता.
- पायरी 10 आपण सर्व तयार पदार्थ एक वाडगा बरोबर जोडतो, अधिक रस असलेल्या डिकॉनची पूर्वस्नाक्ष करा, हे अंडयातील बलकाने भरा आणि मिश्रण करा.
- पायरी 11 सॅलड वाडग्यात सॅलड स्लाईड ठेवा. आम्ही डिकॉनचे पाकळ्या काढतो, नॅपकिनच्या साहाय्याने कोरलेल्या आणि क्रिस्पोंम्सच्या फुलांचे गोळा करतो, जे आम्ही लेट्यूसच्या पृष्ठभागावर ठेवतो. आम्ही अजमोदा (ओवा) च्या पाने सह पूरक या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मुख्य जेवण आधी भूक excites, आणि नंतर उत्सव मेजवानी दरम्यान आमच्या सहाय्यक असेल.