- कॉटेज चिझ - 200 ग्राम (भराभर 200 ग्रॅम)
- अंडी - 3 तुकडे
- साखर - 0,5 चष्मा (प्लस 0,5-1 ग्लास भरणे)
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
- स्टार्च - 4 आयटम. चमच्याने
- पीठ - 2 कला. चमच्याने
- Vanillin - चवीनुसार
- दाट क्रीम - 100 ग्राम (भरणे)
- एक लहान लिंबू - 1 तुकडा (भरून)
- जिलेटिन - 1-2 चमचे (भरणे)
कॉटेज चीज रोल विलक्षण निविदा बाहेर वळते. इच्छित असल्यास, आपण दही भरत berries, बारीक चिरलेला फळ, sliced संत्रीचा मुरंबा किंवा candied फळ जोडू शकता तयार करणे: 180 डिग्री करण्यासाठी ओव्हन Preheat. चर्मपत्र पेपरसह बेकिंग ट्रे लावा. जिलेटिनच्या 1 चमचेसाठी 3 tablespoons च्या दराने थंड बाष्पयुक्त पाण्याने जिलेटिन घालावे आणि भिजवून घ्या. इच्छित असल्यास, एक चाळणी द्वारे पूर्व झोपणे कॉटेज चीज. एक वाडगा मध्ये कॉटेज चीज ठेवा, अंडी yolks, पिठ, स्टार्च, बेकिंग पावडर आणि व्हिनिलिन घालावे. नीट ढवळून घ्यावे एका वाडग्यात, झटका झी खांबाच्या साहाय्याने फेस मध्ये. 1/3 व्हीपूड प्रथिने कॉटेज चीज वस्तुमान मध्ये जोडा, मिक्स. हळूहळू उर्वरित प्रथिने जोडा. 1 सें.मी. एका थराने तयार बेकिंग शीटवर शिजवून घ्यावे. ओव्हनमध्येून केक घ्या आणि चर्मपत्र पेपरच्या सहाय्याने रोल करा, मग त्याला पूर्णपणे थंड द्या. जिलेटिन विसर्जित होईपर्यंत गरम पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात जिलेटिनसह एक वाटी ठेवा आणि मिक्स करा. फेसाळ सुसंगत होईपर्यंत साखर सह मलई विजय. बारीक किसलेले लिंबाचा असोशी, लिंबाचा रस आणि सरस सह कॉटेज चीज घालून मिक्स करावे. हळूवारपणे whipped मलई जोडा आणि मिक्स. थंड केक विस्तृत करा, सर्व पृष्ठभागावर भरलेले दही आणि पेपर काढून टाका. भरणे कठोर आहे होईपर्यंत फ्रीज मध्ये ठेवा एक रोल मध्ये केक रोल करा, प्लास्टिक ओघ किंवा चर्मपत्र कागद आणि तो पूर्णपणे solidified आहे तोपर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये तो लपेटणे
सर्व्हिंग: 8