- बटाटे - 4 तुकडे
- भाजी किंवा शेंगदाण्याचा तेल - 2 लीटर
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. बटाटे मोठ्या कढल्यात थंड पाण्याने भरलेले पाणी स्वच्छ धुवावे. सुमारे 6 मिमी एक जाडी सह लांब पट्ट्यामध्ये बटाटा कट. बर्फ आणि कव्हरसह पाणी घाला. किमान 30 मिनिटे किंवा 2 दिवस रेफ्रिजरेटर ठेवा 2. मोठ्या सॉसपेंशन किंवा खोल फ्रिकरमध्ये, मध्यम गॅसवर तेल गरम करत नाही तोपर्यंत थर्मामीटरने 160 अंश नोंदवलेला नाही. आपण किमान 7.5 सें.मी. तेल असल्याची खात्री करा बटाटा पासून पाणी काढून टाकावे, स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेल वर त्यांना ठेवा आणि पूर्णपणे नख आग वाढवा आणि बटाटा गरम तेलामध्ये घाला. तळणे, ढवळत होईपर्यंत, बटाटे 6 ते 8 मिनिटे नरम होतात. 4. बटाटे भांडीच्या बाहेर काढा आणि काचेचे तेल बनविण्यासाठी पेपर टॉवेल्सवर ठेवा. किमान 10 मिनिटे किंवा 2 तास उभे राहण्यास सोडा. 5. जेव्हा आपण फ्रेंच फ्राईससाठी तयार असाल, तेव्हा ते 175 डिग्रीने तेल तापवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, सुमारे 1 मिनिट, ढवळत, पुन्हा गरम तेल आणि तळणे बटाटा ठेवा. 6. बटाटे एका डिशवर ठेवा आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरचीसह शिंपडा. ताबडतोब सबमिट करा
सर्व्हिंग: 2