बेकर्स आणि भागांचे गृहिणी, बेकिंग बनवताना लहान युक्त्यांचा वापर करतात. डोके मऊ, लवचिक, हवेशी बनविण्यासाठी आणि एका मोठ्या ढेकूळात एकत्र चिकटविणे नाही, त्यापैकी बरेच जण बेकिंग पावडर वापरतात. या मिश्रित वापरासाठी शिफारस केली जाते आणि उत्पादनात यीस्ट नसल्यास तयार बेकिंग पावडर स्टोअरमध्ये खरेदी करता येते. पण हे सहजपणे स्वत: च्या घरीच केले जाऊ शकते. यामध्ये काहीही क्लिष्ट नाही, कारण रचना केवळ तीन घटकांच्या संयोगाने दर्शविली जाते. मुख्य गोष्ट शिफारसी पाळा आणि कठोरपणे प्रमाणात देखणे आहे.
साहित्य
बेकिंग पावडर तयार करण्यासाठी, आपण स्वच्छ आणि कोरड्या कचरा घेणे आवश्यक आहे. आपण खालील घटकांची सूची तयार करण्याची देखील आवश्यकता आहे:- पीठ - 12 टीस्पून;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 3.75 पीपीएम;
- सोडा - 5 टिस्पून.
स्वत: साठी बेकिंग पावडर कसा बनवायचा
मळके आणि हवेशीर बनविण्यासाठी, जुन्या पद्धतीने जुन्या पद्धतीने व्हिनेगरसह सोडा विझवून टाकणे आणि परिणामी मिश्रण चाचणीमध्ये जोडला जातो. कार्बन डाय ऑक्साईड सह आलेले हे घटक हे अवलंबून असते, ज्यायोगे कार्बन डायऑक्साईडचे प्रमाण वाढते. तथापि, ही पद्धत सर्वोत्तम मानली जात नाही कारण बेकिंग सोडापासून नेहमीच सर्वात आनंददायी सुगंध आणि चव मिळत नाही. उपरोक्त दर्शविलेला गुणोत्तर हाताने स्वत: साठी बेकिंग पावडर बनवणे अधिक चांगले आहे. पायरी 1. मग, कुठे सुरू करावे? एक झाकण आणि स्वयंपाकघरातील स्केलसह कोरडी कचरा तयार करणे आवश्यक आहे. कृती रेसिपीमध्ये दर्शविलेल्या प्रमाणानुसार कडक केली पाहिजे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की विशिष्ट घटकाचा अभाव किंवा अधिक प्रमाणात बेकिंग पावडर (आणि नंतर स्वतःची पिठ आणि बेकिंग) एक अप्रिय चव देऊन किंवा तो पूर्णपणे निरुपयोगी बनवू शकतो.लक्ष द्या! मिश्रण मिश्रित करण्यासाठी वापरले जाणारे चमचे कंटेनरसारखेच पूर्णपणे कोरडे असले पाहिजे. अन्यथा, बेकिंग पावडर चुरा होईल.
लक्ष द्या! Dough साठी बेकिंग पावडर मध्ये पिठ फक्त स्टार्च, परंतु देखील चूर्ण साखर बदलू शकता हे समान गुणोत्तर वापरले पाहिजे एकत्र सोडासह, उत्पादन उत्कृष्ट प्रतिक्रिया देते आणि बेकिंगचा स्वाद सुधारते.पायरी 3. आंब्याला बेकिंग पावडरसह कंटेनर बंद करावा आणि बर्याचदा पूर्णपणे धक्का मारावा. आपण एक चमचा सह मिश्रण मिक्स करू शकता पण या प्रकरणात एक अतिशय महत्त्वाची अट आहे: कपाशीच्या झाडाची साल ओलावा च्या अगदी कमी इशारा न करता, पूर्णपणे कोरडे असावे. कणकेसाठी पाण्याचा बेकिंग पावडर पडल्यास पाण्याच्या थेंबमध्ये टँकमध्ये प्रतिक्रिया निर्माण होईल. कदाचित ही मिश्रण नंतर बेकिंगसाठी उपयुक्त ठरेल.