गोमांस आणि हिरव्या मिरचीसह सूप

बारीक चिरून लसूण, तळलेली हिरवी मिरची, कांदे आणि बटाटे (आपण साहित्य कमी करू शकता :

• तळलेल्या हिरव्या मिरचीची मिरची - 3 तुकडे (किंवा एक 130 ग्रॅम 2 पेपर बिया काढून टाका (किंवा मोठ्या प्रमाणात 2/3))
• बीफ - 2,3 किलोग्रॅम (चौकोनी तुकडे)
• बटाटे - 1 तुकडा (मोठी)
• धनुष्य-तुकडा (मध्यम)
• भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
• चिकन मटनाचा रस्सा - 2 लिटर
• लसूण - 1 दात
• मीठ - 2 चमचे
• काळी मिरी - 1/2 चमचा
• कॉर्नस्टार्च - 1/3 ग्लास

सूचना

बारीक चिरून लसूण, तळलेले हिरव्या मिरची, कांदे आणि बटाटे (आपण कमी तीव्रतेसाठी, मिरचीतून कमी बिया काढून टाकू शकता). एका कढईत 1/3 कप गरम तेल गरम करा. नंतर ओनियन्स आणि लसूण घाला. एका प्लॅस्टिक बॅगमध्ये, 1/3 कप कॉर्नस्टार्च, 2 टिस्पून चांगला धक्का द्या. मीठ, 1/2 टीस्पून काळी मिरी नंतर मांस घालावे आणि गोमांस समान रीतीने मिश्रण सह झाकून होईपर्यंत पुन्हा तो गालिचा. आणि पॅनमध्ये मांस घालावे, जोपर्यंत मांस थोडीसा तपकिरी रंग नाही तोपर्यंत शिजवा. हिरव्या मिरची घालून घ्या आणि ब्राऊन होईपर्यंत गोमांस शिजवा. आता, चिकन मटनाचा रस्सा (2 लिटर पाण्यात, किंवा नैसर्गिक मटनाचा रस्सा) आणि बटाटे 2 किलो तुकडे नीट ढवळून घ्यावे. एका उकळी आणा आणि मध्यम (किंवा मध्यम तळाशी, प्लेटमध्ये अधिक समायोजन पर्याय असल्यास) वर आच्छादन करा आणि 4 तास किंवा मांस नरम होईपर्यंत शिजवा. 4 तासांनंतर, सूप तयार आहे. सजावटसाठी सॅलेड्स आणि गोड मिरची किंवा टोमॅटोच्या विविध रंगांचे हिरव्या भाज्या वापरा. बोन अॅपीटिट

सर्व्हिंग्स: 4-6