बीफ सूप जिरे सह

मांस लोणी मध्ये सर्व बाजूंच्या चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये कट मांस साहित्य करण्यासाठी घेणे हितावह आहे :

• गोमांस - 600 ग्राम
• बटर - 30 ग्राम
• कांदा - 2 तुकडे
• बटाटे - 400 ग्राम
• मीठ - 1 चमचे
• जीरे - 1 चमचे
• किसलेले चीज - 1 चमचे
• टोमॅटो पुरी - 150 ग्राम
• लसूण - 2 दात
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम

सूचना

मांस लोणी मध्ये सर्व बाजूंच्या चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये कट ते थोडे तळलेले मांस ठेवणे इष्ट आहे, जेणेकरून ते तळलेले आणि बाष्प नसले पाहिजे. जेव्हा मांसाला आश्वासक क्रस्टसह संरक्षित केले जाते तेव्हा त्यास बारीक चिरलेला कांदा घाला. 2 ते 3 मिनिटे बेक करावे. लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, पाणी (एक लिटर पेक्षा थोडी अधिक) उकळणे, तो मांस आणि ओनियन्स जोडा आणि एक झाकण न करता मध्यम गॅस वर 30 मिनिटे शिजू द्यावे. बटाटे साफ केल्या आहेत, खाण आणि लहान काप मध्ये कट. जेव्हा सूप अर्धा तासासाठी भोगतो, तेव्हा त्यात बटाटे आणि मीठ घाला. ताबडतोब एका कढईत लिंबू पिवळा आणि कॅरेव बिया मध्ये ठेवले बटाटे आणि मांस च्या मऊपणा होईपर्यंत सूप कूक जेव्हा मांस आणि बटाटे मऊ होतात तेव्हा टोमॅटोची पेस्ट आणि बारीक चिरलेली लसणीचा सूपमध्ये घाला. एक उकळी आणा आणि उष्णता दूर. सूप तयार आहे! गरम सर्व्ह करावे.

सर्व्हिंग: 6-7