चणा सह लेप सूप

1. भरपूर पाण्यात चणा साठवतात (आठ ते दहा तास). 2. आम्ही कोकरू धुण्यासाठी साहित्य:

• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्टॅक - 100 ग्रॅम
• मीठ - 1.5 चमचे
• चणे (मटारचे तुर्की) - 150 ग्रॅम
• झिरा - 0.5 चमचे
• लेग ऑफ लेग - 800 ग्राम
• सुक्या पुदीना - 2 चमचे
• गाजर - 100 ग्राम

सूचना

1. भरपूर पाण्यात चणा साठवतात (आठ ते दहा तास). 2. आम्ही कोकऱ्याच्या पाय पाण्याने धुवून थंड पाण्याने भरतो. उच्च आग वर एक उकळणे आणणे मग आग कमी आणि फेस काढा. आम्ही सुमारे एक तास आणि एक अर्धा एक लहान उकळणे सह शिजू द्यावे, नंतर सोस चणा जोडा आणि तीस किंवा चाळीस मिनिटे उकळणे मीठ करणे विसरू नका. 3. आता जेव्हा मांस नरम होते, आणि हाडापासून ते वेगळे करणे सोपे होईल, हाडे काढून टाकले जातात, म्हणून हार्ड टिश्यू आहे. मांस तुकडे लहान तुकडे करावे आणि ते परत सूपमध्ये ठेवावे. मॅश जिरा जोडा. 4. गाजर स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ करा पातळ सूप मध्ये कट आणि तो सूप जोडा. 5. काजूची तुकडे लहान तुकडे करतात आणि सूपने पॅनमध्ये घालतात. 6. दुसरे पाच ते सात मिनिटे शिजवावे (भाज्यांचे मऊ असावे). मसाले खूप शेवटी जोडले जातात, आग बंद करा आणि सूप थोडी जोर देण्याचा प्रयत्न करा.

सर्व्हिंग: 6