चिमांसाबरोबर नूडल्स रमेन तयार करणे कठीण आहे, त्याच्या तयारीची केवळ मूलभूत तत्त्वे जाणून घेण्यास, अनेक स्वयंपाकीसुद्धा मूळ मसाल्याची पुनरावृत्ती करण्याचा प्रयत्न करीत नाहीत आणि कॉन्ट्रॅक्ट वापरण्यास प्राधान्य देत नाहीत. जसजशी मी त्यांना विक्रीस भेटत जातो तेंव्हा मी निश्चितच प्रयत्न करू आणि उपलब्ध गोष्टींचा वापर करून चव परत करण्याचा प्रयत्न करीन. या रामन नूडल्सचा एक श्रीमंत आणि मसालेदार चव कसा मिळवायचा ते मला सांगा तर मी खूप आभारी आहे. दरम्यान, मी चिंचू, वनस्पती आणि तिर्की सॉससह गहू नूडल्स बनविण्याचा प्रस्ताव मांडतो. मी गोठविलेल्या कोळंबीचा वापर सिर (मान) न वापरता त्यानुसार मटनाचा रस्सा भिजलेला होता.
साहित्य:- 250 ग्रॅम शाही राजाने
- बे पाने 1 पीसी.
- मिठ 2 चिमूटभर
- ताज्या बडीशेप 3 sprigs
- सोया सॉस 2 टेस्पून. एल
- तिर्की सॉस 2 टेस्पून. एल
- लिंबू 0.5 पीसी.
- नूडल्स गहू 100 ग्रॅम
- पाणी 1500 मिली
- मटार सह मिरपूड काळा 5 pcs.
- पायरी 1 शेंगांसोबत नूडल्स बनविण्याची गरज लागते: राजा श्रिम्पमध्ये शेल, तेराकी सॉस, क्लासिक सॉय सॉस, लिंबू, पाणी, सुक्या हिरव्या भाज्या, तमालपत्र, काळी मिरी आणि गहू नूडल्स.
- चरण 2 थंड पाण्यात भिजलेल्या कोळंबीचे तुकडे भिजवा.
- चरण 3 उकळत्या पाण्यात मिठ, मिरपूड मटार, तमालपत्र आणि अर्धा लिंबाचा रस घाला.
- पायरी 4 धुतले कोळंबी लागते.
- चरण 5 बारीक चिरलेला बडीशेप जोडा.
- चरण 6 उकळत्या नंतर 7-10 मिनिटे, कोळंबी मासा शिजवायला पाहिजे. आम्ही प्रत्येकी प्रत्येकी 2 चमचे घाला. एल सॉस टेरियाकी आणि क्लासिक सॉय सॉस, एक उकळणे आणून बंद करा
- स्टेप 7 आपण शेंग झुडुपातून घेतो आणि ती गोळ्यांपासून स्वच्छ करतो.
- पायरी 8 नूडल्स कुक करावे: उकळत्या पाण्यात आणि थोडीशी खारट पाण्यात मिसळून आम्ही गव्हाच्या नूडल्सची सुरवात करतो.
- स्टेप 9 गरम शिजवण्याआधी, नूडल्स शिजवण्यापूर्वी ते शिजविणे चांगले आहे, हे उकळणे शक्य आहे. माझ्या बाबतीत, 5 मिनिटे पुरेसे होते
- पाऊल 10 एक चाळणी मध्ये नूडल्स पट.
- पाऊल 11 वाडगा मध्ये गरम नूडल्स ठेवा.
- चरण 12 फिल्टर मटनाचा रस्सा सह भरा.
- स्टेप 13 आपण लिंबाचा, चिंचू आणि हिरव्या भाज्यांमधुन सुगंधित करतो.