रास्पबेरी souffle - घरी चरण कृती द्वारे चरण
आमचे कृती तयार करणे अगदी सोपे आहे, एक अननुभवी मालक देखील मास्तर होऊ शकतो. या नाजूक उन्हाळ्यात मिष्टान्न साठी आपण फक्त परवडणारे उत्पादने आणि थोडी तंतोतंत आवश्यकता असेल.
आवश्यक साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 200 ग्रॅम
- साखर - 3 टेस्पून. एल
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ जेली साठी कोरडे मिक्स - 100 ग्रॅम.
- पाणी - 150 मिली.
चरण-दर-चरण सूचना:
-
धुऊन तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव आग वर ठेवले, पाणी सह poured आहे आणि 4-5 मिनीटे उकडलेले. -
Razvarivshiesya berries एक दंड चाळणी द्वारे पुसणे - खूप जाड रस मिळणे आवश्यक आहे. -
गरम रास्पबेरी रस एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे, गुळ घालणे पावडर घाला आणि वस्तुमान पुसून टाका. -
सॉसपॅन्नाचे स्टोववर परत या. आग अशा प्रकारे नियंत्रित केली जाते की द्रव तापमान 80- 9 0 अंशांवर ठेवले जाते. रास्पबेरी सिरप अप उबदार पाहिजे, पण उकडलेले शकत नाही या स्टेजचे कार्य हे जिलेटिनचे संपूर्ण विघटन आहे. म्हणूनच, सिरप सतत विचलित होत आहे. जिलेटिनचे सर्व धान्य विसर्जित झाल्यानंतर आग बंद झाली. संपूर्ण प्रक्रिया शब्दशः 2-3 मिनिटे घेईल. -
खोलीच्या तापमानाला आधार द्या आणि चाबूक घालण्यासाठी एक वाडग्यात सोय करा. मिक्सर टर्बो मोडमध्ये चालू आहे आणि souffle चालायला लागतो. हा मोड मिक्सरमध्ये अनुपस्थित असल्यास, नंतर 7-10 मिनिटे कमाल गति आणि चाबूक सेट करा. हळूहळू, द्रव हलके आणि एक जाड, सक्तीचे फेस मध्ये चालू होईल. -
कोणतीही आयताकृती आकार पर्ण सह lined आणि ती एक तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव soufflé मध्ये poured. आपण बेस एका मोठ्या काचेच्या किंवा क्रॅमनिकमध्ये ओताळू शकता. -
आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्याची क्षमता टाकली. 3 तासात आपण मिष्टान्न पासून मिष्टान्न घेऊ. प्रक्रिया गति वाढवण्यासाठी, फ्रिझर मध्ये souffle 40-60 मिनिटे वर ठेवले जाऊ शकते, परंतु आता नाही. आपण एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये तयार शुद्धता संचयित करू शकता. -
फॉइल बरोबर सोफेल आणि एका प्लेटवर ठेवून बाजूला किनाऱ्यावर सरळ करा. फॉइलवर थेट मिष्टान्न डाईपर्सवर कापून घ्या आणि मग ते प्लेटवर ठेवा. Souffle च्या दुसर्या बाजूला, जे पानाच्या संपर्कात असते, एक पातळ चमकदार लाल जेली परत तयार होते. हे मूलभूत प्रकाशाच्या गुलाबी वस्तुमानाच्या पार्श्वभूमीशी अतिशय सुंदर दिसते. नाजूक पदार्थांनी तातडीने टेबलवर सेवा दिली
