- पास्ता-धनुष्य- 250 ग्रॅम
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 लिटर
- उकडलेले चिकन स्तन - 1 तुकडा
- लसूण - 1 दात
- लाल मिरचीचा - 1 तुकडा
- हिरवा गोड मिरपूड - 1 तुकडा
- पिवळा गोड मिरपूड - 1 तुकडा
- किसलेले परमान्न - 0,5 कप
- तुळशी - 6 डॉल्लेक
पातळ उभे काप मध्ये लाल, हिरव्या, पिवळा peppers कट. स्तन उकळणे पाककला आणि आल्फ्रेडो सॉससाठी मटनाचा रस्सा ठेवा. पास्ता कोंबडी मटनाचा रस्सा उकडलेले असणे आवश्यक (नेहमीप्रमाणे), तो pouring. खालील प्रमाणे आल्फ्रेड सॉस तयार आहे: उष्णता 3 टेस्पून. लोणी व पिवळा होईपर्यंत मध्यम आचेवर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी आणि चिकन मटनाचा रस्सा अर्धा कप चमच्याने. नंतर लसूण (चिरलेला), मीठ, मिरपूड आणि अर्ध कांद्याचे किसलेले परमानजी चीज घालावे. कूक, कधीकधी 5 मिनिटे ढवळत. नंतर फ्रायिंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल घालावे, लाल, पिवळा, हिरव्या मिरची घालून मध्यम आचेवर 6 मिनिटे शिजवावे. नंतर त्यात चिकनचे तुकडे घालून मिक्स करावे व सॉस घालावे आणि सुमारे 5 मिनिटे आग ठेवावी. नंतर, चिकट, मिरची आणि सॉससह प्लेट्सवर पेस्टचा भाग आणि चोच पसरावा. झाले!
सर्व्हिंग: 3-4