- तेल - 1 चमचे
- त्वचा आणि हाड्यांसह चिकनचे स्तन - 450 ग्राम
- अनसाल्टेड बटर - 4 आयटम चमच्याने
- मशरूम पैकी - 240 ग्रॅम
- मोठे तुकडे - 2 तुकडे
- लसूण - 4 दात
- पीठ - 1/4 कप
- दूध - 3 1/2 कप
- नव्याने ग्राउंड काली मिरी - 1/4 चमचे
- ताजे किसलेले जायफळ - 1/4 चमचेभर
- पालक - 120 ग्रॅम
- परमानियन चीज - 1 1/2 कप
- लासग्ना प्लेट्स - चवीनुसार
1. 230 डिग्री करण्यासाठी ओव्हन Preheat. मध्यम भांडे तापलेल्या तळल्या तुकड्यात गरम करावे. भाजी तेल आणि कोंबडीची छाती त्वचा खाली घाला. कुक, तपकिरी नाही, सुमारे 5 मिनिटे न बदलता. कोंबडी ओव्हनमध्ये ओढून ठेवा. कोंबडीच्या कमाल भागात घालविलेल्या मांस थर्मामीटरपर्यंत बेक करावे, तापमान 71 अंश नोंदवले जाणार नाही. मांसापासून मुक्त होणारे रस स्वच्छ झाल्यानंतर चिकन तयार होते. ओव्हन बाहेर तळण्याचे पॅन घ्या आणि कोंबडी थंड जेव्हा चिकन थंड होतो, तेव्हा हाडे पासून मांस वेगळे आणि तो दळणे ओव्हन तापमान 1 9 0 अंशांपर्यंत कमी करा. 2. सॉस तयार करा मध्यम आचेवर मोठ्या सॉसपॉईनमध्ये लोणी वितळा. बारीक चिरून मशरूम आणि तळणे जोडा, द्रव बाष्पीभवन आणि मशरूम हलके browned, 5 ते 7 मिनिटे होईपर्यंत वारंवार ढवळत. 3 ते 4 मिनिटे मऊ होईपर्यंत कांदा आणि तळणे घाला. सुगंध दिसेल तोपर्यंत लसूण आणि चिरलेला कांदा सुमारे 30 सेकंद घाला. सुमारे 1 मिनिट, एक लाकडी चमच्याने ढवळत, पीठ आणि कूक जोडा. 3. हळूहळू दूध घालावे, झटकून टाकणे आणि शिजवणे सुरू ठेवा, सॉस जाड होईस्तोवर 5 मिनिटे पर्यंत ढवळणे. मीठ, काळी मिरी, जायफळ, पालक यांचे चमचे जोडा, 8 मिमी जाड पट्ट्यामध्ये कट करा आणि 1 कप किसलेले परमानी चीज घाला. सुमारे 2 मिनिटे सॉस thickens होईपर्यंत ढवळत, कूक. नंतर कोंबडी मांस घालावे. आवश्यक असल्यास सॉसमध्ये जास्त मीठ घालावे. उष्णता बंद करून पॅनला प्लास्टिकच्या ओव्हरने झाकून काढा. 4. पाककला सह शिंपडणे 22X32 सेंमी मोजण्यासाठी एक बेकिंग डिश फवारणी. सॉस चिकन मोठ्या तुकडे समाविष्ट नाही याची खात्री करण्यासाठी साचा, तळाशी वर सॉस एक कप घालावे लासग्ना प्लेट्ससह शीर्ष. सुमारे 4 स्तर तयार करण्यासाठी सॉस आणि प्लेट्सच्या थरांना पर्यायी 5. उर्वरित सॉसच्या वरून लासग्ना घाला आणि उर्वरित परमानियन चीजबरोबर शिंपडा. अॅल्युमिनियम फॉइलसह फॉर्म झाकून आणि 20 मिनिटे बेक करावे. फॉइल काढा आणि सॉस उकळणे सुरु होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवा. 6. सुमारे 10 मिनिटे क्लाइंबिंग द्या. नंतर तुकड्याचे तुकडे तुकडे करून ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6-8