आज, चेस्टनटचे वेगवेगळे प्रकार विकले जातात आणि सर्वात लोकप्रिय जाती गोड चेस्टनट आहेत. अशा चेस्टनट विशेषतः जगाच्या अनेक भागांमध्ये घेतले जातात. पण आमच्या शहर रस्त्यावर वाढत वाण प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करू नका, या शोभेच्या वनस्पती आहेत!
निसर्गात, बाल्केनच्या दक्षिणेकडील भाग (ग्रीस, बल्गेरिया) मध्ये अनेकदा समुद्रसपाटीपासून एक किलोमीटरपेक्षा जास्त अंतरावर शेगनेट्स वाढतात. उपनदीच्या हवामानात आणि समशीतोष्णांमध्ये चेस्टनटस हे सर्वसामान्य असतात - उत्तर गोलार्ध्यात तसेच केशस्टनमध्ये एखाद्या क्षेत्रामध्ये आढळू शकते ज्याला एका उबदार आणि आर्द्र हवामानामुळे ओळखले जाते.
बर्याच शहरांमध्ये ख्रिसमसच्या सुटीवर आपण पाहू शकता की रस्त्यावरील शेगनेट्स कसे बनवले जातात. ही एक जुनी परंपरा आहे. हे शतकांच्या उंचीतून आले आहे. नंतर खास तळण्याचे तंतू विशेषतः बेकिंग चेस्टनट फळांसाठी बनविले गेले. परंतु घरी चेस्टनट्स बनवण्याकरिता, प्रथम, आपल्याला कडवट त्वचा आणि पडद्याच्या स्वच्छतेची गरज आहे, आणि त्यानंतर ब्रशने घाण काढून टाका. साफ केल्यानंतर, त्यांना स्कूवर किंवा स्क्युअरवर घालणे आवश्यक आहे. आपण केवळ चीस्टनट कटू शकता. एक भोक न करता ते विस्फोट करू शकतात.
चेस्टनटस: उपयुक्त गुणधर्म
चेस्टनट फ्रुटमध्ये समाविष्ट असलेल्या बियामध्ये क्यूमेरिन ग्लाइकोसाइड असतात, 7% फॅटी ऑइल पर्यंत, 10% प्रथिनेयुक्त पदार्थ, 1% टॅनिन आणि ट्रायटरपेन स्टेपोनिन एस्किन. तंतुमय कवच मध्ये tannins, glycosides, ascorbic ऍसिड, शुगर्स आणि इतर संयुगे आहेत तांबूस पिंगटची पाने मध्ये, अनेक ग्लाइकोसाइड, पेक्टिन पदार्थ आणि कॅरोटीनॉड्स आहेत. फुलं मध्ये, फ्लेवोनोइड्स, ब्लेज, पेक्टिन पदार्थ, tannic संयुगे एक प्रचंड संख्या.
फळे आणि तांबूस पिंगट शार्कमध्ये एस्सेन ग्लायकोसाइडची ट्रीटरपीन प्रजाती असते, तसेच कूमारिन क्सरिटीन प्लस हे ग्लाइकोसाइड असते, त्याला एस्कुलिन म्हणतात. चेस्टनटमध्ये, ग्लायकोसाइडची फ्लेवोनॉइड प्रजाती सापडली आहेत: काम्म्पेरोल, क्वॅक्सेट्तिन, आयोक्वेट्सिट्रिन, क्वर्सिटिन. तांबूस पिंगट फळे मध्ये, स्टार्च, फॅटी तेले, स्टिरॉल्स, tannins भरपूर. पाने कॅरेटिनॉइडमध्ये भरपूर असतात (ल्यूटिन आणि व्हायोलॅक्सनटिन), अस्ट्रॅग्लालाइन फुलेमध्ये क्केर्सेटीन आणि कॅम्फरॉल फ्लेव्होनोइडचे डेरिव्हेटिव्ह असतात.
मी म्हणेन की इतर काजूच्या तुलनेत chestnuts कमी चरबी. चेस्टनट्स पोषक आणि पौष्टिक असतात, परंतु तेलकट नाहीत, त्यामुळे ते इतर नटपेक्षा अधिक उपयुक्त असतात. 100 ग्रॅम चेस्टनट्स, फक्त 210 कॅलरीज, त्यात प्रथिने - 3, 6, चरबी - 2, 2 आणि कार्बोहायड्रेट - 42. त्याच्या पोतण्यामुळे, चेस्टनट जे खाद्यपदार्थावर शाकाहारी दृश्ये पाळतात त्यांच्यासाठी उत्कृष्ट उत्पादन मानले जाते.
प्रयोगांद्वारे, चेस्टनटचे औषधी गुणधर्म प्रस्थापित झाले. त्यामुळे अल्कोहोलवर तांबूस प्यायलेल्या फळाचा अर्क विरोधी-विरोधी आणि उत्तेजक प्रभाव असतो. हा अर्क रक्ताचा चिकटपणा कमी करण्यास, केशिका भिंती मजबूत करणे, दबाव कमी करणे, आपल्या रक्तात लेक्थिन व कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण सामान्य करणे, मुख्य धमनीमध्ये चरबी निर्माण करणे कमी करते. तांबूस पिंगट अर्क जहाजाची मर्यादित आणि एक ऍनेस्थेटिक म्हणून काम करू शकतात. सहसा ते तयार औषधे मदतीने रिसॉर्ट - esflazid आणि eskuzana
पारंपारिक healers मोठ्या प्रमाणावर तांबूस पिंगट तयारी गॅलन प्रकार "घोडा" वापरण्यासाठी शिफारस. हे नोंद घ्यावे की या वनस्पतीच्या फुलंपासूनचे रस व्हॅरॉसझ किंवा थ्रॉबोफ्लिबिटिस, मूळव्याध आणि एथ्रोसक्लोरोसिससह घेतले जाते. तांबूस पिंगट फुलेंचे रस हे अल्कोहोलसह संरक्षित केले जाऊ शकते आणि हे मूळव्याध आणि एथ्रोसक्लोरोसिसला मदत करेल, फळाचा मद्यादास अतिसाराने मदत करेल. हे धूमर्पानामुळे तीव्र ब्राँकायटिसचा इलाज करण्यास मदत करतात. तांबूस पिंगट मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध की मलेरिया विरुद्ध मजबूत आहेत मालमत्ता आहे छातीवरची कातडीची काजळी करून गर्भाशयात रक्तस्त्राव थांबवता येतो. चेस्टनटचे फक्त ठेचलेले पाने, तसेच छेल्लद्युच्या फळाचे मद्याकरिता वापरले जाणारे पदार्थ, बाहेरून लागू केले जाऊ शकतात.
तांबूस पिंगट शाखा, तांबूस पिंगट पाने, फळे आणि फुलं झाडाची साल - हे सर्व औषधे तयार करण्यात वापरले जाते. तांबूस पिंगट फुले मे अखेरीस कापणी करावी. फुले मुकुटांमधून गोळा केली जातात, एका दिवसात खुल्या सूर्यप्रकाशात सुकवले जातात आणि नंतर छतखाली स्वच्छ केले जातात. झाडाची साल लवकर वसंत ऋतू मध्ये कापणी करणे आवश्यक आहे आणि लगेच तो नैसर्गिक परिस्थितीमध्ये वाळलेल्या करणे आवश्यक आहे. तो गोळा, कट आणि एक ठेचून स्वरूपात वाळलेल्या आहे तांबूस पिंगट फुलांच्या दरम्यान, पाने देखील गोळा केली जातात. ते गोळा केले जातात, पट्टिका फेकल्या जातात आणि एखाद्या छताखाली असलेल्या एखाद्या हवेशीर खोलीत किंवा खुल्या हवेत बाहेर पडतात. तसे, या कच्चा माल निर्यात केला जातो. तांबट प्यायचे फळ पिक घेत असताना कापणी होते. एक उबदार, पण हवेशीर खोलीत त्यांना वाळवा.