- दूध - 550 मिलीलटर
- गडद चॉकलेट (70-80% कोकाआ) - 100 ग्राम
- गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम
- चूर्ण साखर - 40 ग्रॅम
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- कोका -20 ग्राम
- अंडी - 3 तुकडे
- प्रकाश रम - 10 मिलीलिटर
- लोणी - 80 ग्राम
- वनस्पती तेल - 20 मिलीलीटर
1. चॉकोलेट तोडू आणि पाणी अंघोळ मध्ये वितळणे. 300 मि.ली. उबदार दूध सह वितळणे चॉकलेट नीट ढवळून घ्यावे. चॉकलेट पूर्णपणे दुध मध्ये विरघळणे पाहिजे. 2. एका भांड्यात पीठ काढून कोकाआ पावडर, चूर्ण साखर आणि मीठ घाला. उर्वरित दूध आणि चाबूक जोडा. 3. एक फेस मध्ये अंडी विजय 4. पिठ मिश्रण आणि मिक्स करण्यासाठी अंडी जोडा. 5. लोणी वितळणे आणि मळलेल्या मिसळासह रम आणि चॉकलेट मिश्रण घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. मळलेल्या पिठात द्रव घाला. मळणीची सुसंगतता द्रव आंबट मलईसारखीच असावी. 2-3 तास उभे राहण्यासाठी कणीस लावायला परवानगी द्या. 6) तळणीत तेल लावावे. एका कढईवर एक आंबट पॅन घालून पॅनकेक तळून घ्यावे आणि एका बाजूला सुमारे 30 सेकंद आणि दुसरीकडे 15 सेकंद घालावे. लोणी सह समाप्त पॅनकेक्स वंगण घालणे आणि गरम सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग्स: 8-10