- पिठ - 1 काच
- लोणीचे - 100 ग्रॅम
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने
- आंबट मलई - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- अंडी - 2 तुकडे
- मीठ - 1 चिमूटभर
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम (भरणेसाठी)
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने (भरणे साठी)
- चेरी - 600 ग्राम (भरतीसाठी)
- जिलेटिन - 7 ग्राम (भरणेसाठी)
साहित्य रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आगाऊ बेकिंग बास्केट साठी फॉर्म. चेरी निवडा धुवा आणि कोरडी उपडे काढून टाका आणि हाड काढून टाका. हे विशेष उपकरणांच्या मदतीने करता येते, हार्डवेअर स्टोअरमध्ये विकले जाते किंवा स्टड होतात, जे बेरीवर लहान छेयला तयार करतात. मिठाबरोबर पिठाची पिठ एकत्र करा. बटर, डस्टी, ब्रेडच्या मोठ्या तुकड्यांसारखे मिश्रण होईपर्यंत पिठ सह मोठ्या चाकू सह कट. Yolks पासून प्रथिने वेगळे. प्रथिने रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले Yolks एक वाडगा मध्ये लोणी आणि पीठ यांचे मिश्रण घालावे, आंबट मलई आणि साखर घालावे, त्वरीत dough मालीश तो पूर्णपणे गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे फूड फिल्मसह झाकून ठेवा, 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस फॉर्मोकी रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर पडते. प्रत्येक लहान तुकडाचा तुकडा त्यात ठेवा आणि बाजुसहित संपूर्ण पृष्ठभागावर पसरवा. कणकेची जाडी अंदाजे 3 मिमी असावी. एक बेकिंग शीट वर molds ठेवा, ओव्हन मध्ये ठेवा 10 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमधून बेकिंग ट्रे काढा, एक ओव्हन टॉवेलवर ठेवा आणि त्यावर कोरडे झाकून ठेवा. बास्कलेट्सला थंड करण्यास अनुमती द्या, नंतर त्यांना मूस काढा. जिलेटिन 4 टेस्पून मध्ये भिजवून. एल उबदार उकडलेले पाणी ते फुगतात, तेव्हा आग लावा आणि, सतत ढवळत, एक उकळणे आणणे, पण उकळणे नाही उष्णता काढा साखर सॉससह बीट दही मिक्स करावे. प्रथिने रेफ्रिजरेटरतून बाहेर पडतात, एक समृद्धीचे फोम लावतात कॉटेज चीज, मिक्स मध्ये काळजीपूर्वक प्रथिने प्रविष्ट करा. दही क्रीम दोन भागात विभागून घ्या. मलईचा एक भाग प्रत्येक बास्केटच्या 0.5 सेमी थरच्या तळाशी ठेवलेला असतो. जिलेटिन एक लहान रक्कम घालावे मलई एक दुसरा स्तर ठेवा, आणि नंतर berries. जिलेटिन सह berries वंगण घालणे, 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये केक्स ठेवले
सर्व्हिंग: 6