सोय लेसितथिन: रचना, गुणधर्म

सोया लेसेथिन, त्याचे मूळ रूप, एक सामूहिक संकल्पना आहे आणि त्यात अनेक फॉस्फोलाइपिड्स आहेत. हे फिल्टर केलेले आणि शुध्द सोयाबीन तेल पासून कमी तापमानात प्राप्त आहे. लेथिथिनची रचना विविध ethers, तेल आणि जीवनसत्त्वे समाविष्ट करते, ज्यामुळे ती दररोजच्या जीवनात आणि औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. ह्यामध्ये एक emulsifier ची देखील गुणधर्म असतात आणि त्याचा उपयोग अन्न उद्योगात होतो: मार्जरीन आणि चॉकलेट बनवण्यासाठी या लेखात, आम्हाला सोया लेसेथिन बाबत विचार करू: संरचना, गुणधर्म, उपचारात्मक कारणासाठी अनुप्रयोग.

लेसिथिन कारण त्याच्या अद्वितीय गुणधर्म आणि रचना आहारातील पूरक म्हणून औषध वापरले जाते. त्याच्या शरीरात येणार्या चयापचयाशी आणि शारीरिक प्रक्रियांवर परिणाम मोठ्या प्रमाणात आहेत.

लेसेथिन हा चरबी सारखी पदार्थ आहे जो शरीरातून यकृतामध्ये तयार होतो. सूर्यफूल तेल, मटार आणि दाल, अंकुरलेले धान्य आणि अंड्यांच्या अंड्यातील पिवळ बलक अशा पदार्थांचा एक भाग आहे. तथापि, सोय लेसितथिन, ज्या गुणधर्माचा पूर्ण अभ्यास केला गेला नाही, ते सर्वात व्यापक आणि वापरण्यात आले आहेत.

सोय लेसेथिन: रचना आणि उपयुक्त गुणधर्म.

त्यात फॉस्फोलाइफिड्सचे लेसीथिन आहे. फॉस्फोलाइफिड्स सर्व जिवंत प्राण्यांचे सेल पडदा आधार ठरतात. रायबोझोम, मिटोचांड्रिया आणि इतर पेशीच्या स्वरूपातील आकृत्यांच्या भिंतींमध्ये फॉस्फोलाइपिड्स असतात सर्व प्रथम, आपल्या जीवनाच्या अवयवांचे सामान्य काम मुख्यत्वे सेल झिल्लीच्या अवस्थेवर अवलंबून असते.

लेसेथिन चरबी मोडून काढण्यास सक्षम आहे, ज्यामुळे रक्तात कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी होते. चरबी-विद्रोही जीवनसत्त्वे यांचे ऍन्टीऑक्सिडंट क्रियाकलाप वाढते आणि यामुळे मुक्त रॅडिकल्सचे निष्क्रियीकरण आणि यकृताच्या बाधित कामात वाढ होते. विषच्या शरीराचे आत्म-शुध्दीकरण करण्याची प्रक्रिया सुधारत आहे.

लेसितथेणच्यामध्ये मोठ्या संख्येने ब जीवनसत्त्वे, फॉस्फेट, फॉस्फोडीएस्टेरिलोलाइन, लिनोलेनिक अॅसिड, इनॉसिटॉल आणि क्लोलीनचा समावेश आहे. हे पदार्थ मेंदूच्या पेशींच्या पोषणात सहभागी आहेत. शरीरात प्रवेश करणारी चॉइलिन, ऍसिटिकोलीनमध्ये रुपांतर होते, ज्यामुळे, मज्जाच्या आवेगांच्या संक्रमणामध्ये भाग घेते आणि अशा प्रकारे उत्तेजना आणि प्रतिबंध या प्रक्रियेत संतुलन राखले जाते.

मानवी शरीरात, लेसितिन सर्वसामान्य प्रमाण मध्ये समाविष्ट आहे, आणि त्याचा वापर शारीरिक हालचाल तीव्रता आणि जीवनाच्या सर्वसाधारण स्थितीवर अवलंबून असतो. उच्च शारीरिक हालचालींसह स्नायूंमध्ये लेसेथिनचे स्तर वाढते. या पासून, स्नायू अधिक टिकाऊ होतात लेसीथिनची कमतरता असते तेव्हा, मज्जातंतू पेशी आणि तंतूंचा पतंग येतो आणि यामुळे, मज्जासंस्थेच्या सामान्य हालचालीमध्ये व्यत्यय येतो. मेंदूमध्ये रक्ताभिसरणाचे उल्लंघन आहे, एखाद्याला तीव्र थकवा जाणवतो, चिडचिड दिसतो. हे सर्व एक चिंताग्रस्त यंत्रातील बिघाड होऊ शकते. आपण हे समजणे आवश्यक आहे की शरीरामध्ये लेसितथिनची मात्रा कमी होते. सोया लेसितथिनचा वापर प्रत्यक्षपणे कोणताही दुष्प्रभाव नसतो, जे त्या रुग्णांसाठी अतिशय महत्वाचे असतात ज्यांनी एलर्जीक प्रतिक्रियांची अपेक्षा केली आहे परंतु ज्यांना दीर्घकालीन औषधाचा सामना करावा लागतो. मला हे देखील लक्षात ठेवायचे आहे की सोया लेसेथिन घेतल्याने व्यसन लागत नाही.

सोया लेसितथिनचा वापर पुढील रोगांवर उपचारांसाठी जैविक दृष्ट्या सक्रिय अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून केला जातो.

मतभेद

लेसेथिन घेताना, एक दुष्परिणाम शक्य आहे: एक असोशी प्रतिक्रिया (क्वचितच पुरेसे).

आपल्या शरीरास संरक्षण आणि पुनर्प्राप्ती देणारी सोय लेसिथिन वापरण्याआधी, त्याच्या अद्वितीय रचना असूनही आपल्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे.