- अंडरमर्जित - 600 ग्राम
- पाणी 1.5 लिटर
- कांदा - 2 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- बुलवायहित - 100 ग्राम
- भाजी तेल - 2 कला चमच्याने
- बटाटे - 4 तुकडे
- Yolks - 2 तुकडे
- क्रीम - 150 ग्रॅम
- गहू फ्लोर - 2 कला चमच्याने
- मीठ - 0,5 स्टॅंड चमच्याने
- मिरपूड सुवासिक ग्राउंड - 0.5 teaspoons
- बे पाने ग्राउंड - 0.25 teaspoons
- जठर - 0.20 चमचे
- अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार
- लसूण - 4 दात
परंपरेनुसार, हे समजले जाते की पॉडबेरेझोव्हिकी तळण्याचे सर्वांत उत्तम आहे. हे असेदेखील मानले जाते की पोडरोसोव्हिकचा केवळ एक मांसल टोपी अन्नासाठी उपयुक्त आहे आणि कठोर पायही नाहीत. मी बर्च झाडापासून तयार केलेले barkers पासून मशरूम सूप स्वयंपाकासाठी या सोप्या पाककृती उलट आपण खात्री करेल, आणि त्या वर, आणि दुसर्या बिंदूवर. 1. आम्ही मशरूमला जंगलातील गळुळीच्या मातीपासून स्वच्छ करतो, सर्व खराब ठिकाणांना कापून टाका, जंतूंना वेगळे करतो - ते नंतर मीठ पाण्यात भिजवून, आणि नंतर अन्न वापरले किंवा फाडले जाऊ शकते, नाही तर दिलगीर. थंड पाण्याने बारीक चिरलेला मशरूम (टोपी आणि पाय सारखे) घालावे, एक उकळणे आणणे, फेस काढून टाका आणि दोन मिनिटांनंतर फेरीवाला परत फेकून द्या. आम्ही खरंच घाबरत नाही की मशरूम अंधकारमय आहेत - ही एक नैसर्गिक प्रक्रिया आहे 2. आम्ही पॅन मध्ये अधिक पाणी भरती, आग वर ठेवले, तो उकळणे तेव्हा, आम्ही ते एक शुध्द ब bulb पाठवा. 3. आम्ही बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर सह वनस्पती तेल मध्ये मशरूम देणे. 4. आम्ही मशरूम, कांदे आणि गाजळे उकळत्या पाण्यात पसरवतो (सुमारे अर्धा वाटी पाणी आम्ही एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये घेऊन जातो आणि आम्ही बल्ब जोडतो आणि फेकून देतो). 5. 5 मिनिटांनंतर आम्ही बटाटे कपाळावर लावलेल्या बटाटालाही पाठवितो. 6. Solim. बंद झाकणाने सूप इतर गॅसवर 10-15 मिनीटे सोडू द्या. यानंतर, पूर्व-उकडलेल्या बक्वरेटसह भरा, शेगडी बंद करा. 7. जेव्हा पृष्ठभागावर शांत राहते आणि उकळते थांबते तेव्हा मॅश केलेले अंडी yolks, मलई आणि पिठ एकत्र मारला जातो, आणि मसाल्याची थोडीशी मिक्स केली जाते जे आम्ही काढून घेतले आणि सूपमध्ये ओतली. गुळगुळीत नाहीत हे सुनिश्चित करून, नीट ढवळा. 8. काळे ब्रेड आणि किसलेले चीज च्या croutons एक टेबल वर सेवा herbs आणि लसूण, सह चिरून अजमोदा (ओवा) सह सूप शिंपडा सूप श्रीमंत, समृद्ध आणि सुगंधी बनते - एक शब्द, अतिशय चवदार! अभिनंदन - आता आपल्याला माहित आहे की पॉडबेरेझोव्हकोव्ह कडून मशरूमची सूप कशी तयार करायची आणि आपल्या स्वयंपाकाच्या शस्त्रगृहात, एक थंड पाककृती अधिक आहे;)
सर्व्हिंग: 4