साहित्य:
- दूध - 0.5 लीटर
- यीस्ट बिअर - 50-60 ग्राम (12 ग्रॅम कोरडे)
- पीठ - 1 - 1.3 किलोग्रॅम
- अंडी - 5 तुकडे (मोठे घरगुती)
- लोणी - 200 ग्राम
- साखर - 300 ग्राम
- वेनिला साखर - 1 तुकडा (पिशवीत)
- जायफळ - 0.5 चमचे (किसलेले)
- मनुका - 0,5 कप
- प्रथिने - 2 तुकडे (झिलई)
- चूर्ण साखर - 100-120 ग्रॅम (झिलई)
- मीठ - 1 चिमूटभर
- посыпка - 1 चाखणे
फास्ट पास्कल
निर्देश:
तर, आम्ही एक जलद इस्टर तयार करत आहोत
- दूध उबदार 38-40 अंश, त्यात यीस्ट विरघळली, साखर एक चमचे, पीठ 0.5 किलो, एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, उबदार सोडा.
जलद इस्टर - एका वाटीसह तळाची झाकण काढा आणि तो 30 मिनिटांसाठी एकटा ठेवा. या वेळी, वस्तुमान किमान दोनदा वाढेल. रेफ्रिजरेटरमधून तेल काढा आणि ते उष्णतेत ठेवावे जेणेकरून ते पूर्णपणे नरम होईल.
- साखर आणि मीठ एक फेस मध्ये झटकून टाकणे, yolks विभक्त आम्ही ते अपारदर्शकाने जोडतो. मऊसर घालून मिक्सरमध्ये मिक्सरसह मिक्स करावे.
- वेगळे, प्रथिने झटकून टाकतात आणि त्यांना एकूण द्रव्यात भर टाकतात. ढवळत मनुका, जायफळ घाला किंवा पुन्हा ढवळून घ्या.
इस्टर जलद आहे - उर्वरित मैदासह, कणीक मळणे. ते प्रमाणाबाहेर करू नका! कणके जास्त नसावे, परंतु हाताने चिकटून नये. 1 तास शिंपडा सोडा - वर जा
- कणकेचा तुकडा काढून ते तिसर्या भागाने भरा, हे 10 मिनिटांनी वाढू द्या (तुम्ही टॉवेलसह फॉर्म कव्हर करू शकता). 180 डिग्री 35-40 मिनिटांच्या तापमानात बेक करावे.
- पावडर आणि प्रथिनं च्या दंव बीट. अद्याप गरम इस्टर वंगण घालणे आम्ही आकृत्या आणि शिंपडणे एकत्र करतो.
झाले! बोन अॅपीटिट!
देखील वाचा: