- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- गाजर - 1 तुकडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या देठ - 1 तुकडा
- लसूण - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- पांढरे मशरूम - 450 ग्राम
- पांढरा वाइन - 120 ग्राम
- टोमॅटोचा रस - 120 ग्राम
- चिकन मटनाचा रस्सा - 120 ग्रॅम
- चरबी क्रीम - 450 मिलीलीटर
- परमसन चीज - 1 काच
- कॉर्नस्टार्च - 1 चमचे
- पाणी - 1/4 ग्लास
- मीठ - 1 चिमूटभर
- मिरपूड - - चाखणे
1. बारीक चिरून गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चिरून मध्यम गॅस वर मोठ्या सॉस पिंपात ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. कुटलेली पील आणि पातळ काप मध्ये कट. चिरलेली गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक saucepan मध्ये जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. नंतर चिरलेला लसूण घालून मिक्स करावे. 2. ते मऊ होईपर्यंत पॅन आणि तळणे पांढरा मशरूम जोडा. पांढरा वाइन मध्ये घालावे आणि काही मिनिटे शिजवावे. 3. टोमॅटोचा रस आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा. सूप सुमारे 5 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या. 4. नंतर फॅटी मलई जोडा आणि एक उकळणे सूप आणण्यासाठी. 5. परमझॅन चीज शेगडी आणि सूपने पॅनमध्ये घाला. चीज वितळून होईपर्यंत काही मिनिटे शिजू द्या. 6. कॉर्नस्टार्च आणि 1/4 कप पाणी मिसळा, परिणामी मिक्स सूपमध्ये घाला. उष्णता कमी करा आणि जाड होईपर्यंत सुमारे 10 मिनीटे मंद आचेवर शिजवा. आपल्या स्वत: च्या चव वर मीठ आणि मिरपूड सूप. फ्रेंच ब्रेड किंवा फटाके सह सूप सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4