- उबदार पाणी - 1/3 ग्लास (भरण्यासाठी)
- मध (किंवा आंबणे सरबत) - 3 कला चमच्याने (ड्रेसिंग)
- लसूण सॉस मिरची - 3 यष्टीचीत चमच्याने (ड्रेसिंग)
- सोया सॉस - 1 यष्टीचीत चमचा (ड्रेसिंग)
- ताजे चिरलेली लिंबू रस - 1/4 ग्लास (2 नींबू) ड्रेसिंग)
- मीठ - 1/4 टीस्पून (ड्रेसिंग)
- tofu - 360 ग्रॅम
- सोया सॉस - 2 चमचे
- पातळ तांदूळ नूडल्सची पॅकिंग - 1 तुकडा (240 ग्रॅम)
- सरासरी काकडी - 1 तुकडा
- लाल भोपळी मिरची - 1/2 कप
- लहान लाल बल्ब - 1 तुकडा
- गाजर - 1/3 कप
- पुदीना पाने - 1/4 कप
- शेंगदाणे - 1/4 काच (ग्रॅमोलता)
- मिंट - 3 आयटम चमच्याने (ग्रॅमोलता)
सॉस बनवण्यासाठी सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे. बाजूला ठेवा. बारीक चिरून काकडी, बेल मिरी आणि कांदे बारीक चिरून घ्या. गाजर आणि पुदीनाची पाने पिळून काढा. टोफुने आठ समान आयताकृती बनविल्या, नंतर त्यास लांब त्रिकोणात हलवा. एक मोठे डिश वर एक थर मध्ये tofu ठेवा आणि भरून 6 tablespoons ओतणे. टोफू सोया सॉसच्या दोन चहाच्या चमच्याने ओतणे. आपण उर्वरित साहित्य स्वयंपाक करताना टोफू खनिज काढणे. 3. सूचना नुसार तांदूळ नूडल्स तयार करा - उकडलेले पाणी, आग बंद करा आणि सुमारे 8 मिनिटे नूडल्स भिजवा. स्वयंपाक केल्यानंतर, एक चाळणीत नूडल्स टाकून द्या आणि एक मिनिट थंड पाण्यात भिजत ठेवा. बाजूला ठेवा. 4. सर्व भाज्या आणि पुदीना पाने नूडल्समध्ये जोडा हात शेक 5. रिफुलिंग आणि मिक्स जोडा. रेफ्रिजरेटर ठेवा 6. भेंडीची भांडी शिजवुन एक लहान वाडयात शेंगदाणे आणि चिरलेला पुदीना घाला. 7. कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन किंवा मध्यम गॅस वर भोक पॅन गरम करणे. पॅन तेलाने शिंपडा. 3 ते 4 मिनिटे प्रत्येक बाजूला टोफू तळून काढा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये उर्वरित tofu ड्रेसिंग रिफिल. 8. नूडल्स एका प्लेटवर भाज्या घेऊन ठेवावे, टोफुच्या काही काप घालावे आणि ग्रॅमोलॅटसह शिंपडा. लसणीची मिरची सॉस घालावी.
सर्व्हिंग: 6