- जर्दाळू ठप्प - 1/2 कप
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 2 आयटम. चमच्याने
- टोमॅटो पेस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- ऑलिव्ह ऑइल, तसेच ग्रिल तेल - 2 आयटम. चमच्याने
- मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - 1 भाग
- डुकराचे मांस, बारीक चिरून - 700 ग्राम
- मध्यम लाल कांदा, तुकडे - 1 तुकडा
- हिरव्या सफरचंद, 8 भागांमध्ये कापलेला - 1 तुकडा
मध्यम तापमानाला गरम करा. सॉस बनवा. मोठ्या वाडग्यात, जाम, व्हिनेगर, टोमॅटो पेस्ट आणि बटरचा 1 चमचे मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. बाजूला ठेवा. 4 लांबीच्या skewers गोळा करा, डुकराचे 4 तुकडे दोन तुकडे आणि प्रत्येक वर सफरचंद 2 काप (एक डुकराचे मांस आणि शेवट एक सफरचंद सह सुरूवातीस) सह alternating. उर्वरित तेल आणि हंगाम सोलून मिरपूडसह मिसळा. तेल असलेल्या ग्रील ग्रिलचे वंगण घालणे उकळत्या पाण्यात स्क्वॉयर ठेवा आणि 6 ते 8 मिनिटे वेळोवेळी बंद करा. तयार सॉससह चिचुंबी कबाब लावून 4 ते 8 मिनिटे शिजू द्या.
सर्व्हिंग: 4