भरत असलेल्या ब्रेड आणि पुन्हा मेनूमध्ये, घरगुती ब्रेड बनवताना आज टोमॅटो आणि चीज भरल्यावर फळागा नावाचे पारंपारिक प्रोव्हनकल ब्रेड तयार केले जाईल. ब्रेडची सुगंध कोरडी भाज्या यांचे मिश्रण देईल. अर्थात, आमच्या पेस्ट्री फ्रेंच वेगळे आहेत आणि मुख्य फरक पिठ आहे! परंतु घरगुती भाकर भाजण्यासाठी आमच्या प्रयत्नांत आणि प्रयोग देखील लक्षणीय आहेत. ही ब्रेड स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करता येते आणि अलंसारखे बनते.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 500 ग्रॅम
- मीठ 12 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑईल 60 मि.ली.
- 300 मि.ली. पाणी
- यीस्ट कोरडे 10 ग्रॅम
- लसूण 3 कणसंचे
- प्रांतिक औषधी वनस्पती 10 ग्रॅम
- चीज Parmesan 50 ग्रॅम
- टोमॅटो 3 पीसी
- मीठ 5 ग्रॅम
- पायरी 1 भेंडी तयार करण्यासाठी आपल्याला पिठ, यीस्ट, कोमट पाणी, ऑलिव्ह ऑईल, मीठची गरज आहे.
- चरण 2 उबदार पाण्यात 50 मि.ली.
- चरण 3 मैदा चाळून घ्या. खड्डा मिश्रणात घालावे. उरलेले उबदार पाणी, ऑलिव्ह ऑईल घालावे, मळून घ्यावे.
- चरण 4 उबदार ठिकाणी एक तासासाठी भांडे ठेवून द्या.
- पायरी 5 3 भागांमध्ये मळून घ्या. गोळे मध्ये रोल करा 20 मिनिटांसाठी उभे राहण्यास अनुमती द्या
- चरण 6 भरण तयार करा: टोमॅटो, चीज, प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती, लसूण, मोठी मीठ. एका ट्रेसह 240 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ओव्हन तापवा.
- चरण 7 एका ओल्या गोलामध्ये एक रोलिंग पिन लावा.
- पायरी 8 मोठे मीठ आणि प्रोव्हनकल herbs सह dough शिंपडणे.
- पायरी 9 भरलेले भांडे ठेवावेत: बारीक चिरलेला टोमॅटो, किसलेले चीज, ब्लॅन्शेड लसूण पाकळ्या, संयुक्त शिवण साठी खोली सोडून.
- पायरी 10 कणिकांच्या दुस-या बाजूने झाकण ठेवा. किनाऱ्यांचे निराकरण करा, खाली वळण्यासाठी शिवण
- चरण 11 3 कट करा, भांडी दिसू नये म्हणून मळणी करा. ब्रेडचा ऑलिव्ह ऑईल लुब्रिकेट करा चर्मपत्र कागदावर मांडणे. आणखी 20 मिनिटे उबदार ठिकाणी उभे राहा.
- चरण 12 एका बेकिंग ट्रेवर गरम ओव्हनमध्ये कागदासह हस्तांतरण करा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 15 मिनीटे बेक करावे. ब्रेड बाहेर काढा तो खाली कूल करा