ठप्प असलेले बास्केट आमच्या टेबलवर दिसतात, साधारणपणे फक्त सुट्टीच्या वेळी. काहीवेळा ते सोललेले कणिक तयार करतात आणि विविध मांस, मासे आणि भाजीपाला भरून भरतात. पण विशेषतः लोकप्रिय जेली, creams, ठप्प, ठप्प, फळे आणि berries भरलेल्या, शॉर्टकट बनलेले shortcakes आहेत. कदाचित, हे मिठाईसाठी उत्तम सेवा आहे!
साहित्य:- मीठ 1 चिमूटभर
- लाल बीन्स 500 ग्रॅम
- गहू फ्लोअर 200 ग्रॅम
- साखर पावडर 80 ग्राम
- लोणी 80 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- फळ 150 ग्रॅम
- जिलेटिन 1 टीस्पून.
- जर्दाळू जॅम 50 मिली
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- मिठाई पावडर 20 ग्रॅम
- साखर 3 टेस्पून. एल
- लिंबू 1 ग्रॅम सार
- चरण 1 आळीच्या बास्केटच्या बिलेटची तयारी. टोपल्या बनविण्यासाठी, आपण सर्वोच्च ग्रेड, साखर भुकटी, लोणी, अंडे आणि चिमूटभर मिठ घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 एका वाडग्यात, तपमानावर लोणी, साखर भुकटी आणि अंडी येथे मऊ करून एकत्र करा.
- चरण 3 एकसंध वस्तुमान मध्ये दळणे
- चरण 4 मिश्रण मध्ये sifted पीठ आणि मीठ घालावे.
- चरण 5 गोमांस मिक्स करून फ्रीजमध्ये 1 तासासाठी ठेवा.
- चरण 6 3 ते 4 मि.मी. जाड थर मध्ये आट गुंडाळा आणि मूसांच्या व्यासापेक्षा थोडा मोठा व्यास काढा. हे गुळगुळीत किंवा इतर दंडगोलाकार वस्तूंसह करणे सोपे आहे.
- पायरी 7 मफिन किंवा टर्नटेल्ससाठी तेलाला आणि पिठ भुरभूरवा.
- पायरी 8 मिक्सरमध्ये मळ बनवून घ्या आणि थोडा दाबून ठेवा.
- पायरी 9 आकार सुरक्षित ठेवण्यासाठी, सुक्या मटार किंवा सोयाबीनसह बास्केट भरा.
- पायरी 10 उपकरणे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 200 डिग्री तापमानावर 15 मिनिटे बेक करावे. बास्केट्स थंड आणि बीन्स काढून टाका.
- चरण 11 भरण्यासाठी तयार करणे आपल्याला अंडी पंचा, जर्दाळू ठप्प, साखर, जिलेटिन, जाम (उदाहरणार्थ, सफरचंदे आणि ब्लॅकबेरीज् पासून) आणि लिंबू अॅस्पची एक झीज घेणे आवश्यक आहे.
- स्टेप 12 मार्शमॉले क्रीम तयार करणे. जिलेटिन 1/4 कप थंड पाण्यात उकडलेले आणि 40 मिनिटे झटकून टाकू द्या. यानंतर, कंटेनर पाण्यात अंघोळ लावा आणि उकळत्या न करता गॅलेटिन विरघळवा.
- चरण 13 थोडा उबदार रत्न आणि एक चाळणी द्वारे घासणे.
- चरण 14 परीला एक लहान रीफ्रेश्यरी क्षमता घालून त्यात शर्करा घाला.
- पायरी 15 7-10 मिनीटे मिश्रण उकळवून घ्या.
- चरण 16 गरम मॅश बटाटे मध्ये, सैल जिलेटिन ओतणे आणि तसेच नीट ढवळून घ्यावे.
- स्टेप 17 जाड फोम मध्ये गोटे झटकून टाका.
- पायरी 18 चाबूक बंद न करता प्रथिने द्रव्ययुक्त जर्दाळू मिश्रण आणि लिंबू अंदूंमधील एक थर जोडा. एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करावी.
- पायरी 1 टीर्टलेटची तयारी चुटलेल्या बास्केटमध्ये जामचे चमचे घालून समांतर करा.
- पायरी 20 एक मिठाईचे इंजक्शन किंवा बॅगची मदत घेऊन जाम घालणे हे बाष्प बनवण्याकरता अद्याप शिजवू नका. क्रीम फ्रीज करण्यासाठी फ्रीजमध्ये बास्कलेट भरा.
- चरण 21 विविधतायुक्त पावडरसह उत्पादने सजवा.