डुकराचे मांस पासून Entrecote

1. डुकराचे तुकडे 5 तुकडे करा. दोन्ही बाजूंच्या एका विशेष हातोड्यासह त्यांना हरवून द्या. मजबूत साहित्य जास्त :

• डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन) - 1 किलोग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे
• फ्लोर - 6 कला चमच्याने
• मीठ, मिरपूड - चाखणे
• लसूण - 1-2 झुबिचिकोव्ह
• भाजी तेल - चवीनुसार (तळण्यासाठी)

सूचना

1. डुकराचे तुकडे 5 तुकडे करा. दोन्ही बाजूंच्या एका विशेष हातोड्यासह त्यांना हरवून द्या. मांस मजबूत आहे, वेगवान आणि सोपे ते भाजलेले जाईल. प्रत्येक तुकडा दोन्ही बाजूला मिठ आणि मिरपूड सह चोळण्यात आहे 2. वेगळ्या वाडगा मध्ये, एक फेस मध्ये अंडी विजय. लसूणाने लसूण पिशवीमधून बाहेर पडू द्या. मिठ, मिरपूड, आणि लसूण सह अंडी निट. एका स्वतंत्र प्लेटमध्ये, आंब्याची तयारी करा. प्रत्येक एन्ट्रेकॉटे पिठात घालवून घ्या, नंतर अंड्यामध्ये घ्या. हे दोनदा करा 3. एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेल Preheat. ते गरम झाल्यावर, ब्रेड इनडेकोट लावा. उच्च फायर वर त्यांना फ्राय. फ्राईंग दरम्यान त्यांना बर्याच वेळा वळवा. मग entrecote मऊ आणि रसदार असल्याचे बाहेर चालू होईल एन्टरकोट्स ओव्हरचुक करणे अशक्य आहे. या प्रकरणात मांस कठीण असल्याचे बाहेर चालू होईल प्लेट्सवर पसरलेल्या तळण्याचे तळापासून सुवासिक आत प्रवेश करणे आणि लगेचच टेबलवर चालते. अगोदरच, उद्यमी तयार करण्याची आवश्यकता नाही. उपयोग करण्यापूर्वी उत्तम.

सर्व्हिंग: 5