- ओनियन्स - 2 तुकडे
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- भाजीचे तेल - 30 मिलीलीटर
- लिंबू - 1/2 तुकडे
- डुक्कर कान - 2 तुकडे
- मिरपॉर्न्स् - 6 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) एक घड - 1 तुकडा
- लसूण - 5 झुबिचिकोव्ह
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 1 तुकडा
- गोड मिरपूड - 2 तुकडे
- लीफ बे - 4 तुकडे
1. सर्वप्रथम, आपण आपले कान तयार करतो: त्यांचे zigzags मध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे, मग आपण त्यांना ओपन फायरवर डागु शकता जेणेकरून मेटल नेट किंवा चाकूचा वापर करून निर्जंतुकी राहणार नाही, आम्ही त्यांना स्वच्छ करतो. 2. पॅनमध्ये स्वच्छ कान घालावे, पाणी घाला आणि उकळून आणा. नंतर फोम काढा, मिरी आणि बे पाने टाका आणि सुमारे एक तास एक लहान आग वर शिजवावे. 3. कान झाकण झाल्यावर, ते थंड करावे आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे किंवा लहान चौकोनी तुकडे करावे. आम्ही पातळ काप मध्ये कांदा फळाची साल आणि कट होईल. अर्ध्यावर आम्ही गोड मिरचीस काढली, आम्ही विभाजन आणि बिया काढून टाकतो, आम्ही पेंढाद्वारे कट करतो. भाजीपाला तेल ओनियन्स वर स्पारझीरुम, झाकण बंद करून स्ट्राइक मिरची आणि पाच मिनिटे घाला. 4. पाण्यात आपण घोडा-मुळाच्या मुळापासून मुरुम होईल, ते स्वच्छ करून एक बारीक खवणीवर गुळगुळीत कराल. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे घासण्याच्या प्रक्रियेत आपण काळजीपूर्वक श्वास घ्यावीत. स्वच्छ आणि बारीक चिरून लसूण (आपण लसूण क्रॉक वापरू शकता). आम्ही स्वच्छ धुवा आणि अजमोदा (ओवा) तोडणे होईल 5. लिंबू रसाने तयार केलेले कान पुर्ण केले - हे डिश एक मेक्सिकन चव देतो, आणि चव अधिक मनोरंजक आणि चमकदार बनविते. 6. हिरव्या पालेभाज्या, लसूण, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, कांदे आणि कान यांच्या एका खोल कढईमध्ये मिक्स करावे. मिरपूड आणि मीठ घाला.
सर्व्हिंग: 6