Eggplants टोमॅटो सह तळलेले
हे औबर्गीनसाठी सोपी कृती आहे, जे अगदी नवशिक्या सुंदरीदेखील लढवू शकतात. या डिश एक साइड डिश किंवा एक सुवासिक पेय म्हणून पुरविले जाऊ शकते आपण लसणीच्या उपस्थितीने (किंवा त्याऐवजी, नंतर वास) द्वारे गोंधळलेले असाल, तर ते सरस किंवा टारार सॉससह बदलले जाऊ शकते.
आवश्यक साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 पीसी
- टोमॅटो - 6 पीसी
- लसूण - 3-5 दंतचिकित्सा
- मीठ - एक चिमूटभर
- पीठ - 2 टेस्पून. एल
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. एल
तयारी पद्धत:
- भाज्या आणि फळाची साल धुवा. सिन्केकीसाठी, बटाटे स्वच्छ करण्यासाठी एक चाकू, आणि 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात ओतण्यासाठी पुरेसा टोमॅटो, थंड पाणी उत्तीर्ण करा आणि सहजपणे छिद्र करा.
- Sinenki गोल काप 1-1.5 सेंमी जाड मध्ये कट
- फ्लॅट प्लेटमध्ये पीठ घालावे.
- दोन बाजूंनी सूर्यफूल तेल एक पिवळसर कवच मध्ये पिठ आणि तळणे मध्ये काप ओतणे.
- ते तळलेले असताना, समान गोल स्लाइस मध्ये टोमॅटो कट.
- लसूण, फळाची साल आणि लसूण सह क्रश किंवा एक चाकू सह चुरा
- अंडयातील बलक मिसळा आणि हलकेच मिठ घालावे.
- भाजलेले औबरेजवर, लसूण सॉसचे भाग व्यवस्थित करा आणि टोमॅटोचे तुकडे घाला.
"मशरूम" एग्प्लान्ट
नाव असूनही, तळलेले eggplants या कृती कोणत्याही मशरूम वापरत नाही! आश्चर्यकारक चव भ्रम एक विशेष क्रम आणि गुप्त घटक द्वारे गाठला आहे! एग्प्लान्ट तळणे, आपण सुमारे 40 मिनिटे विनामूल्य वेळ लागेल. या डिशचे कौटुंबिक सदस्यांनी कौतुक केले जाईल, आणि सर्वात उल्लेखनीय आहे की हे रेफ्रिजरेटरमध्ये सुरक्षितपणे 5 दिवसांपर्यंत संग्रहीत केले जाऊ शकते, यामुळे आपण आनंद वाढवू शकता
आवश्यक साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो
- कांदा - 1 पीसी
- मीठ - 1 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल तेल
- सोया सॉस - 4 टेस्पून. एल
तयारी पद्धत:
- एक घट्ट स्पंज सह पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि लहान आयताकृत्ती स्लॅब मध्ये कट
- कडू चव काढून टाकण्यासाठी, एका वाटीत भाज्या लावा, मीठ शिंपडा, हात धुवा आणि अर्धा तास सोडा.
- यावेळी, बल्ब फळाची साल, तो लहान तुकडे म्हणून कट किंवा मिश्रिण मध्ये चुरा.
- सूर्यफूल तेल मध्ये कांदा फ्राय जोपर्यंत तो अर्ध-पारदर्शी आहे. तो तपकिरीपासून सुरू होतो, तेव्हा फ्राईंग पॅनमध्ये ओनियन्स सोडून अग्नी बंद करा.
- 30 मिनिटांनंतर, थंड पाण्यात मिठ बंद भाज्या स्वच्छ धुवा आणि एक चाळणी मध्ये फ्लिप.
- पाणी पूर्णपणे निचरा असताना, कांदासह तळणीत गरम करून त्यात निळा शिंपडा.
- जेव्हा तुकडे एक सुंदर सोनेरी रंगीत रंगाच्या रंगाचा रंग बदलतात तेव्हा "गुप्त घटक" जोडा - सोया सॉस! चांगले ढवळून झाकण लावून झाकून ठेवा.
- उष्णता बंद करा आणि डिश नैसर्गिक अवस्थेत थंड होऊ द्या.
या तलावाच्या वांगी गरमागरम थंड करावे. सोया सॉससह तळण्याचे पॅनमध्ये "थकवा" म्हणून धन्यवाद, ते एक नाजूक मशरूमचे स्वाद प्राप्त करतात आणि चव कळ्याला "फसवा" करतात जेणेकरून ब्लू आवडत नसलेल्यांना हे उपचार आपण सुरक्षितपणे करू आणि त्याची सेवा करू शकता - त्यांना प्रतियोजन याबद्दलही माहिती नाही!