- बटाटे - 280 ग्रॅम
- अंडी - 5 तुकडे
- ओनियन - 140 ग्राम
- टोमॅटो - 1 तुकडा
- मटार - 1 काच
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. बटाटे पील, अर्धवट अलग पाडणे आणि फार बारीक कापून. मिठ सह शिंपडा. कांदे चिरून, अर्धवट व बारीक तुकडे करावेत. एक धारदार चाकूने टोमॅटो स्लाईस करा. 2 टेस्पून मध्ये घालावे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये ऑलिव्ह तेल मध्यम गॅस चेंडू ओव्हन बटाटा घालून ते 5 मिनिटे तळून हलवा. कांदा घालून चांगले मिक्स करावे. झाकण ठेवून तळण्याचे झाकण लावून गॅस पिळणे. वेळोवेळी ढवळणे. 3. अंडी जस्त आणि प्रथिने मिक्स म्हणून, एक मोठी वाडगा मध्ये खंडित आणि एक फाटा सह फडफडाविणे. मिठ आणि मिरपूड घालावी. बटाटे आणि ओनियन्स तयार झाल्यावर, अंड्यासह एक वाडगा घालून द्या. टोमॅटो आणि मटार घालावे. 4) बाकीचे चमचे ऑलिव्ह ऑइल पॅनमध्ये ठेवावे आणि मध्यम गॅस वरून 1 मिनीट गरम करावे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये अंडी आणि भाज्या यांचे मिश्रण घाला. गॅस पिळणे सर्वात कमी उष्णतेवर 15 मिनीटे शिजवा. 5. अंडमेलेटच्या पृष्ठभागावरील सर्व द्रवचे बाष्पीभवन दुसर्या बाजूला 5 मिनिटे शिजवावे. गरम सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 2