- त्या फळाचे झाड - 3 किलोग्रॅम
- साखर - 2.5 किलोग्रॅम
- पाणी - 600 मिलीलीटर
- लिंबू - 1 तुकडा
एक चांगला वॉशिंग त्या फळाचे झाड, नंतर एक लहान चाकू एक फळाची साल काढून, ते उकळणे, मटनाचा रस्सा काढून टाकावे, आणि फळाची साल टाकून. त्वचा न त्या फळाचे झाड, 4 भागांमध्ये कट, stems आणि बिया काढून टाका. पाककला जॅमसाठी खोडाला ठेवण्यासाठी फळ आणि पाणी घाला, जे त्या फळाच्या कूकरची शिजवलेले होते, रस आणि लिंबाचा कळकळ घाला. त्या फळाचे झाड उकडलेले झाल्यानंतर शिवा घ्या त्या फळाचे झाड पूर्णपणे शिंपड होईपर्यंत शिजवावे, आणि साखर पूर्णपणे विरघळत नाही. यास सुमारे एक तास लागेल. जॅम घट्ट होणे पाहिजे. मग त्या फळाचे झाड किंचित थंड आणि एक ब्लेंडर सह ठेचून पाहिजे. भविष्यात, जॅम अनेक दिवस अनेक निरंतर पध्दतीने शिजवलेले पाहिजे, सतत त्याच्याकडे लक्ष ठेवून आणि अधूनमधून ढवळत. जॅम एक उकळणे आणले आणि 10 मिनिटे शिजवावे, नंतर आग बाजूला सेट ही प्रक्रिया 5-6 वेळा पुनरावृत्ती आहे गरम मुरळ्या फेकणे फॉर्मवर ओतणे आणि बेकिंग पेपर मध्ये soaked अल्कोहोल सह झाकून. कागदासह झाकलेला मुरबाड सूर्यप्रकाशात काही आठवड्यांत किंवा कोरड्या, उबदार आणि चांगल्या वातावरणामध्ये सुकवावे जोपर्यंत तो पूर्णतया मजबुतीने होत नाही आणि चाकूने कापता येतो.
सर्व्हिंग्स: 10-13