- पाळीव केसाळ - 1 तुकडा
- दालचिनीचा काठी - 1/2 तुकडे
- मिरपूड वाळलेल्या मसालेदार - 1/4 चमचे
- त्या फळाचे झाड - 1 तुकडा
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम
- मीठ - - चवीनुसार
- भाजी तेल - 40 मिलीलीटर
- बे पाने - 1 तुकडा
- मिरपूड काळा वाटाणे - 5-6 तुकडे
- लाल कांदा - 1 तुकडा
- रेड वाईन - 400 मिलीलिटर
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) sprig - 4 तुकडे
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) sprig - 4 तुकडे
फोटोमध्ये - स्वयंपाकसाठी आवश्यक सामग्रीचा एक साधा संच. आम्ही त्या फळाचे झाकण काढून स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतो, नंतर दालचिनी आणि गरम मिरची (आपण ते पेपरिका सह बदलू शकता) च्या व्यतिरिक्त सह तळणे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करा. एक तळलेला त्या फळाचे झाड एक धुऊन कोंबडा सह चोंदलेले आहे - फोटो मध्ये दर्शविल्याप्रमाणे. बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे एक तळण्याचे पॅन मध्ये. आम्ही बेकिंग डिश मध्ये ठेवले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस परिणामी cracklings. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस frying नंतर तळण्याचे पॅन मध्ये, आम्ही अजूनही चरबी आहे या चरबीमध्ये, आपण आपल्या कोंबड्यांची भांडी भरू लागतो - लांब पिरड्या तयार होण्यापूर्वी नाही सर्व बाजूंनी सोलिंक कॉक्रेलने. पातळ अर्धवर्धक चिरलेला कांदा, बेल मिरपूड आणि बे पेडासह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह फॉर्म मध्ये पसरली. आम्ही आमच्या कोंबड्यांचे कडकडीत तुकडा मध्ये ठेवले. आम्ही ताज्या कोकिन्सच्या तुकड्यांसह रिकाम्या जागा भरतो - जेणेकरून कोंबड्यांना सर्व बाजूंनी बेकिंग साखळीचे एक त्या फळाचे झाड किंवा भिंतींनी कोंबले जाणे आवश्यक होते. कोंबडा वाइन सह भरा (माझ्या हातात एक गुलाबी होते पण लाल वापरणे चांगले आहे). झाकणाने झाकण ठेवून ओव्हनमध्ये ठेवावा. 180 अंशांवर 15 मिनीटे बेक करावे, नंतर (ह्यावेळी वाइन जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन केले जाईल) थोड्या सालीचे पाणी साचामध्ये घालावे व त्यात काही सुगंधी पेंढा घाला. आणखी 40 मिनिटे बेक करावे जेणेकरुन कॉकरेल चालू होईल - आणि आणखी 30 मिनिटांसाठी. ठराविक वेळानंतर कोंबडा तयार होईल. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6-8