- ताज्या क्रॅनबेरी - 3 कप
- साखर - 1 काच
- pears - 3 तुकडे
- लिंबू फळाची साल - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- ताजे लिंबाचा रस - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- ताजा संत्रा रस - 1/2 कप
- मनुका - 1/4 कप
- खड्डे शिवाय सुकवलेली तार, मोठ्या कडवट (5 तारखा) - 1/4 कप
क्रॉसबेरी आणि साखर एका सॉसपॅथीमध्ये मिसळा, मध्यम आचेवर शिजवा. उरांना रस देण्यात येईपर्यंत 8 मिनिटे शिजवा. चौकोनी तुकडे पियर व कातरणे. कपाटामध्ये बारीक चिमट टाका आणि लिंबाचा रस आणि रस एकत्र करा. संत्रा रस, मनुका, क्रॅनबेरीला अंजीर लावा. आग उच्च वाढवा. ढवळत जाणे, मिश्रण बबल पासून सुरू होते तेव्हा pears जोडा कूक, ढवळत होईपर्यंत मिश्रण जाड होते आणि पिअर्स लाल होतात, सुमारे 10 मिनिटे. एका वाडग्यात ठेवा. 24 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये चटणी थंड होऊ द्या.
सर्व्हिंग्स: 8-10