- - रिसोट्टो किंवा फेरीसाठी भात - 400 ग्राम ((धुतलेले नाहीत))
- • मटनाचा रस्सा (चिकन, मासे, भाजी) - 1.1 लिटर
- • ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- • लोणी - 100 ग्राम (स्वयंपाक सुरू करण्यासाठी आणि फारच शेवटपर्यंत)
- लसूण - 2 दात
- • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (petiolate) - 1,5 काप
- • कोरडे वाइन - 2 ग्लासेस
- मीठ - - चवीनुसार
- ग्राउंड मिरपूड - - चिमूटभर
- ताजे किसम परमान्न - 115 ग्राम
- सॉस पेस्टो - - चाखणे
पिसो सॉससह रिसोटो बियांको
सर्व्हिंग: 6