पांढर्या कोबीमध्ये खनिज व जीवनसत्वे

आधुनिक जगात मजबूत आरोग्य असण्यासाठी, नेहमीच चांगल्या शारीरिक स्वरूपात असणे फार महत्वाचे आहे. हे दीर्घ काळ नोंदवले गेले आहे की आरोग्य पोषणवर अवलंबून आहे, आणि आमच्या आहाराला नेहमी संतुलित, विटामिन आणि खनिजे समृद्ध नसतात. बर्याचजणांना पर्याय आढळला - ते फार्मसीकडून जीवनसत्त्वे घेण्यास सुरुवात झाली पण हे पर्याय नाही, समाधान नाही जर आपण घेऊ शकू तर फार्मसीमध्ये काहीतरी विकत घ्या ... बाग पासून आज आम्ही पांढर्या कोबीमध्ये खनिज व जीवनसत्वे याबद्दल चर्चा करू.

हे आपण सर्व एक परिचित पांढरे कोबी बद्दल असेल - निसर्ग स्वतः द्वारे बनविलेले खरोखर विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स. त्याची उपयुक्त गुणधर्म प्राचीन इजिप्शियन आणि रोमन वंशाच्या लोकांनी देखील कौतुक केले आहेत आणि रशियाच्या कोबीमध्ये नेहमीच मुख्य भाजीपाला म्हणून ओळखले जाते. आणि हा अपघात नाही. यात विश्वास असणे कठिण असे बरेच उपयुक्त पदार्थ आहेत. व्हाईट कोबी खरोखर अद्वितीय आहे पांढरे कोबी खनिजे आणि जीवनसत्त्वे समृध्द आहे, त्यात जवळजवळ ब जीवनसत्त्वे संपूर्ण समूह आहे, जे शरीरात फक्त न भरता येण्यासारख्या आहेत

व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन) चे मज्जासंस्था आणि स्नायूंच्या कार्यांवर सकारात्मक परिणाम होतो, पॉलिनेरुरिटिसपासून संरक्षण होते. हे कार्बोहायड्रेट चयापचय आणि त्याचबरोबर अमीनो अम्लचे आदान-प्रदान नियंत्रित करणारे एन्झाइम्सचे भाग आहे. हा जीवनसत्वे न्युरिटिस, रेडिकुलिटिसच्या विकासास प्रतिबंध करते, जठरोगविषयक मार्ग आणि यकृत रोगांच्या रोगांना मदत करते. बी 1 हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मध्ये विकार विकास प्रतिबंधित करते.

व्हिटॅमिन बी 2 (रायबोफ्लेविन) चा सेलच्या वाढीवर एक फायदेशीर प्रभाव असतो, सर्व उतींमधील ऑक्सिडेशन प्रक्रियेवर परिणाम करणारे एझाइम्सचा भाग आहे, चरबी, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्सचे चयापचय नियमन करतात. रिबोफ्लव्हिन हा रेटिनाला अतिनील प्रकाशापासून संरक्षण करतो, तो जखमा आणि अल्सर बरे करतो, अंतःप्रेरणेचे काम सामान्य करतो, ओठांवर दरड कोसळते आणि जाम बरे करतो.

व्हिटॅमिन बी 3 (निकोटीनिक ऍसिड) सेल्युलर श्वासोच्छ्वास घेते, जास्त मज्जासंस्थेचे नियमन करते, जखमाचे प्रलोभन वाढवते. निओटिनिक ऍसिड ऍथीरोस्क्लेरोसिस, पॅलेग्रा आणि जठरोगविषयक मार्गातील रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करतो. हे उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक एजंट आहे

व्हिटॅमिन बी 6 (पायरिडोक्सिन) एमिनो एसिड आणि फॅटी एसिडच्या मोबदल्यात भाग घेते, सकारात्मक मेंदू आणि रक्त यांचे कार्य, नर्वस सिस्टमवर प्रभाव टाकते. Pyridoxine त्वचेवर दाह, विशिष्ट रोगाला बळी पडण्याची प्रवृत्ती आणि इतर त्वचा रोग विकास प्रतिबंधित करते, आध्यात्मिक आणि शारीरिक विकास प्रभावित करते व्हिटॅमिन बी 9 (फॉलिक असिड) एन्झायमॅटिक प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेते, अमीनो एसिड्सच्या देवाणघेवाणीत, प्युरीनच्या बायोसिन्थेसिस आणि पिरिमिडाइनच्या बेससमध्ये महत्वाची भूमिका बजावते. हे जीवनसत्व टिशू वाढ आणि विकास प्रक्रियेच्या सामान्य मार्गासाठी आवश्यक आहे, हेमॅटोपोसीज आणि गर्भजनन.

व्हिटॅमिन सी शरीरास व्हायरस आणि जीवाणूंचा प्रतिकार करण्यास मदत करतो, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो. हे प्रतिबंध आणि सर्दी उपचार एक उत्कृष्ट साधन आहे. व्हिटॅमिन सी श्वसनमार्गाचे श्लेष्मल झडपांचे उपचार सुलभ करते, एलर्जीचे परिणाम कमी करते. हे जीवनसत्व कोबीमध्ये बराच वेळ टिकते. व्हिटॅमिन डी (कॅल्सीफेरोल) मुंगुळांच्या दिसण्यापासून बचाव करते, व्हिटॅमिन ए ची चांगल्या प्रकारे समजण्यास मदत करते, तसेच व्हिटॅमिन ए आणि सी बरोबर सर्दी थांबण्यास मदत होते. हे डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह उपचार मध्ये मदत करते व्हिटॅमिन के (मेनॅडिओन) रक्तस्राव रोखते, रक्त जमण्याला नियंत्रित करते, अतिसार वागतो. व्हिटॅमिन पी केशिका तयार करण्याची क्षमता कमी करते, ऑक्सिडेशनपासून व्हिटॅमिन सीचे संरक्षण करते आणि ऑक्सिडेशन-कमी करण्याची प्रक्रियांमध्ये भाग घेते. व्हिटॅमिन यू (मेथिलमेथियोनिन) ही पोट आणि डोयाडीनमच्या उपचारात मदत करते. इसब, छातीत दाह, न्यूरोडर्माेटाइटिसच्या उपचारांत प्रभावी. विशेषतः कोबी च्या रस मध्ये व्हिटॅमिन यू भरपूर.

जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, कोबी कोबीमध्ये देखील खनिजांचा समावेश आहे, ज्याशिवाय निरोगी अवयव सुस्पष्ट करता येत नाहीत. कॅल्शियम वाढ गतिमान करतो, हाडे आणि दातांची ताकद वाढविते, मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करते, वाहनांचे टोन वाढवते, हृदयातील कार्य सुधारते. रक्त जमणेच्या प्रक्रियेत भाग घेते. मॅग्नेज , मधुमेहावरील रामबाण उपाय च्या क्रिया वाढते, रक्तातील कोलेस्ट्रॉल पातळी वाढ नाही, चयापचय अप गती. लोहामुळे ऊती आणि पेशींना ऑक्सिजन वितरीत होते, अशक्तपणाचा धोका कमी होतो. पोटॅशिअम नर्व्ह आवेगांना प्रक्षेपित होण्यास मदत करते, रक्तातील आम्ल-आधार शिल्लक ठेवतो, अतिरीक्त सोडियम लवण neutralizes, उच्च रक्तदाब कमी करते. जस्त हे मज्जासंस्था वाढविण्यासाठी आणि सामान्य विकासासाठी महत्वाचे आहे, ऑक्सीकरण-कमी प्रक्रिया सुधारते, चांगले पचन प्रदान करते. सल्फर पेशींचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, हार्मोन्स आणि सल्फर युक्त एमिनो एसिड.

मी पांढर्या कोबी पासून पाककृती भरपूर आहेत की खूप आनंद आहे. ती शिजवलेले, आंबट, उकडलेले सूप, कॅन्ड, कच्चे खावे, रस बनवू शकतो - जीवनसत्त्वे व्यावहारिकपणे अदृश्य होणार नाहीत. प्रत्येकजण आपल्या पसंतीनुसार डिश शोधू शकतो आणि त्यांची तब्येत देखरेख करू शकतो. येथे ते आहेत, खनिज आणि पांढर्या कोबी मध्ये जीवनसत्त्वे