तेथे काही लोक आहेत ज्यासाठी फक्त कच्चा नैसर्गिक पदार्थ, मुख्यत्वे ताजी फळे आणि भाज्या, काजू, बियाणे आणि मध वापरणे सामान्य आहे. आणि हे केवळ एक लहर नाही, पण एक आवश्यक जीवन आहे. हे लोक जाणतात की लठ्ठपणा आणि जीवनसत्वे आणि शोध घटकांच्या अभावामुळे अनेक गंभीर आजार होतात, विशेषत: सतत तणाव आणि तणाव यांच्या स्थितीत. म्हणूनच, ते यापासून स्वतःला शक्य तितक्या रक्षणासाठी प्रयत्न करतात. जेव्हा कच्चे अन्न आणि नैसर्गिक उत्पादनांचे मुख्य फायदे आणि तोटे काय आहेत आणि योग्यतेचे कसे खावे यावर खाली नमूद केले जाईल.
कच्चे अन्न खाणार्या लोकांना नैसर्गिक म्हणतात. ते फक्त कच्च्या अन्नपदार्थाच्या आहारास पात्र आहेत. त्यांच्या नेहमीच्या मेनूमध्ये ताजे कच्चे किंवा वाळलेल्या फळे आणि भाज्या, काजू, अंकुरलेले गहू, धान्य, बियाणे आणि मध यांचा समावेश होतो. ते ताजे निटवलेले रस वापरतात आणि कॉफी पिऊत नाहीत, धुम्रपान करू नका आणि अल्कोहोल देखील त्यांच्यासाठी निषिद्ध आहे.
कच्चे अन्न - सर्व रोगांसाठी एक उपाय?
नैसर्गिक उत्पादनांचा प्रेमी मानतात की एखादी व्यक्ती जे काही वापरली जाते किंवा खाल्लं जात नाही किंवा खाल्लं जात नाही, कारण ही प्रक्रिया कोणतेही अन्नधान्य पदार्थ, जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थामध्ये नष्ट करतात. केवळ सुखित करण्याची अनुमती आहे, परंतु केवळ एका पूर्णपणे नैसर्गिक पद्धतीने.
या प्रवृत्तीला बरेच समर्थक म्हणतात की, सर्वप्रथम औषधे, तणाव आणि विविध उपकरणांचे इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक लाटा, पर्यावरणाचे प्रदूषण आणि पाण्याचे प्रमाण यामुळे जीवन कमी होते. आणि त्याशी भांडण करणे कठीण आहे. सर्व प्रकारच्या "रसायन" शरीरावर नकारात्मक परिणाम कमी करण्यासाठी स्वाभाविकच नैसर्गिक उत्पादनांचा वापर करतात. पण या वर्तमान त्याच्या साधक आणि बाधक आहे
आपण सुप्रसिध्द सुचना ऐकली: "आपण जे खातो तेच आम्ही आहोत"? हे अर्थहीन नाही, कारण एक स्मार्ट व्यक्ती जो आपल्या शारीरिक स्वास्थ्याची कदर करते, नियमितपणे खेळ खेळतो आणि निरोगी जीवनशैली जगतो, त्याच्या मेनूमध्ये फ्राईड फूड, साखर, मीठ आणि प्रिझर्वेटिव्हज् यांचा समावेश नाही. ते धुम्रपान आणि मद्य सेवन अशा वाईट सवयीपासून दूर राहतात आणि ताजी फळे आणि भाज्या, काजू, समुद्री खाद्य आणि पातळ पदार्थांचे सेवन वाढवतात.
म्हणून, जेव्हा आपण कच्चे असाल तेव्हा अचूकपणे खाल्ल्याने आपण केवळ आपल्या आरोग्यामध्ये सुधारणा करू शकणार नाही, परंतु आमच्या शतकाच्या गंभीर आजारांसारख्या सुरक्षित हृदयासाठी, जसे हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक, एथ्रोसक्लोरोसिस, कॅन्सर इ.
संशयवादक म्हणतात की नैसर्गिक उत्पादनांच्या वापराचा गैरवापर देखील असुरक्षित असू शकतो. उदाहरणे लोक दिले जातात, कोण फक्त ताजे अन्न खात अनेक वर्षे, भयंकर रोग मृत्यू झाला चयापचयाशी विकार असलेल्या लोकांबद्दल भयावह स्थिती आहे जे स्वत: सर्व "अस्वाभाविक" नाकारतात. कदाचित काही प्रमाणात या विधानाला आयुष्याचा हक्क आहे, हे लक्षात घ्या की, बहुतेक पॅथॉलॉजीकल रोग एखाद्या चयापचयाशी विकारमुळे होतात. पण दुसरीकडे, उष्णता उपचाराची उपयोगिता पूर्णपणे नाकारली जाऊ शकते. हे खरं आहे की अन्न उत्पादनांच्या फ्राईंग दरम्यान कार्सिनोजेन्स तयार होतात, आणि बेकिंग प्रक्रियेत, मार्गाने देखील. परंतु आधुनिक मनुष्य या नकारात्मक परिणामांच्या खर्चासंबंधात आणि या प्रकाराचा अन्न वापरणे टाळण्याचा प्रयत्न केला.
या संदर्भात एक पर्याय म्हणजे वाफाळण्यासाठी अन्न शिजवण्याची एक पद्धत, ज्यामध्ये अन्नातील बहुतांश पोषक पदार्थ साठवले जातात. पाककला या पद्धतीचा फायदा स्पष्ट आहे - हृदय व रक्तवाहिन्या आणि पाचन व्यवस्थांच्या रोगांपासून ग्रस्त असलेल्यांना तसेच लहान मुले आणि गर्भवती महिलांसाठी ही पद्धत खूप उपयुक्त आहे.
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की थर्मल प्रक्रिया शरीरासाठी अनेक हानीकारक पदार्थ नष्ट करते. हे विसरले जाऊ नये, कारण लोकांना आग लावण्यास सुरुवात झाली आहे. याव्यतिरिक्त, मानवी शरीरात फक्त पशु प्रथिने आवश्यक आहे, जे फक्त मांस आहे तुम्ही कच्चे मांस खाल का? ठीक आहे, तर आपण या मौल्यवान कंपाऊंडचे शरीरापासून वंचित आहात. आणि मासे देखील कमी उपयुक्त नाहीत. आणि ते कच्चे नसतील, सगळ्यांनाच नसते, आणि हे सुरक्षित नाही, अगदी फॅशनेबल "सुशी" च्या रूपात आज. त्यामुळे आपल्याला कमाल करण्याचे आणि खराखुरा अन्न खाण्याची गरज नाही कारण या प्रकरणात कच्चा अन्न एक शत्रू बनला जाईल, वाईट शत्रू नव्हे.
कच्चे अन्नसाठी मेनूमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- मध तो मोम सह एकत्र आहे तर अधिक चांगले आहे, आहे, honeycombs मध्ये आहे कच्चे अन्न च्या canons मते, मध जोमाने squeezed लिंबाचा रस सह संयोजनात पाणी विसर्जित आहे. चांगले आरोग्य आणि मूड राखण्यासाठी ही एक आदर्श टॉनिक आहे.
प्राचीन काळी, अॅविसेनांनी अन्नाने अन्न उत्पादनाची शिफारस केली, जी शरीराची टोन वाढवते आणि आयुष्य वाढवते. आपण या बाबतीत अचूकपणे ओळखू किंवा नकार देऊ शकत नाही, पण हे सत्य आहे. तथापि, मध त्याच्या कमतरतेमुळे आहे - हे बर्याचदा ऍलर्जी होतात. म्हणून जर शरीर शरीरातून किंवा त्याच्या कोणत्याही घटकांसाठी एलर्जीचे चिन्ह दर्शविते, तर आपण ते आपल्या मेनूमधून वगळू शकता. - NUTS. कच्चा स्वरूपात पूर्णपणे वापरली जाते, अपवाद केवळ बदाम आहे, ज्याला पुढील प्रक्रिया आणि शिजवण्याची गरज आहे. मूर्ख स्वत: चांगले आहेत, परंतु मध आणि लसणीच्या साहाय्याने रोग प्रतिकारशक्ती आणि लढाऊ रोग टिकवून ठेवण्याचा उत्तम मार्ग आहे.
दुसरीकडे, ते विशेषतः भाजीपाला सॅलड्ससाठी उपयुक्त आहेत. त्यामध्ये झाकलेले कच्चे काजू जोडले - जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे एक वास्तविक कॉकटेल, जसे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, फॉलिक ऍसिड, एंटीऑक्सिडेंट क्रियाकलाप असलेले पदार्थ अशा पोषक देखील असतात. एका स्वयंपाकासंबंधी दृष्टिकोणातून, शेंगदाणे आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या भाज्या एकत्र करणे अधिक चांगले आहे. पण सुधारणे योग्य आहे. इतर भाज्या इतर भाज्या एकत्र केल्या जातात तर, या शरीर त्यांच्या उपयुक्तता कमी नाहीत.
2003 साली झालेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की एक मूठभर नट एक दिवस घेतात त्यामुळे हृदयरोगाचा धोका 30% कमी होतो. याचे कारण असे की काजूमध्ये बहुतेक वॅट्स मोनो-आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड असतात, म्हणून ते शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करतात. - मूळ आणि Kornfolds येथे प्रश्न काहीसे वेगळा आहे. हे खरे आहे की ते कच्च्या स्वरूपात असले पाहिजे परंतु त्यांच्यापैकी काही शरीरात प्रतिकूल परिणाम करू शकतात. बटाटे हे एक विशिष्ट उदाहरण आहेत.
- गहू, राय नावाचे धान्य, बार्ली, सोयाबीन आणि कॉर्न या उत्पादनांचा उपयोग फक्त एकाच प्रकारचा असावा. केवळ या प्रकरणात सर्व पोषक त्यांच्यात राहतील. या उत्पादनांमध्ये समाविष्ट असलेल्या तेलांमुळे, साखर इत्यादीमुळे ते उच्च स्थिरतेने येथे आहेत. जरी चिकित्सक कडधान्यांच्या जंतूपासून कच्च्या सॅलड्सच्या वापराची शिफारस करतात, परंतु त्यांना त्यांच्या तयारीबद्दल ज्ञान आवश्यक आहे आणि कोणत्या प्रकारचे धान्य अन्नसामग्रीसाठी वापरले जाऊ शकते.
कच्चे अन्न वृद्ध होणे प्रक्रिया खाली slows! पण कसे?
तज्ज्ञांच्या मते, ताजी उत्पादने वापरताना, शरीराच्या अंतर्गत अवयवांची क्षमता केवळ ¼ राहिली तर उष्णतेनुसार वापरल्या जाणाऱ्या पदार्थांचा वापर 4 पट अधिक ऊर्जा पर्यंत असणे आवश्यक आहे. आणि हे मानवी पाचन व्यवस्थेच्या कामात गुंतागुंतीचे आहे.
हे सिद्ध झाले की नैसर्गिक उत्पादनांचा वापर केल्याने अनेक मूलभूत प्रक्रियांमुळे वृद्धत्व प्रक्रिया कमी होते:
- कार्बन डायऑक्साइडला जोडलेले आहे;
- मुक्त रॅडिकल्सची संख्या कमी करते, जे पेशींच्या वृद्धत्वाचे मुख्य "अपराधी" आहेत;
- जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांची मोठ्या प्रमाणात सेवन केली;
- मूत्र प्रणाली काम सुधारते;
- मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी घेतल्यामुळे शरीराला विषाक्त पदार्थांचे शुद्धीकरण होते.
समस्या अशी आहे की कच्च्या अन्नपैक शिकवणी आधुनिक माणसाच्या पोषणविषयक संकल्पनाशी सुसंगत नाहीत परंतु दुसरीकडे, ते कोणत्याही निरोगी अवयवाच्या अन्नपदार्थात त्यांचे स्थान शोधू शकतात. बर्याच उत्पादने कच्च्या स्वरूपात घेतल्या जाऊ शकत नाहीत, परंतु त्यापैकी केवळ एक महत्त्वाचा हिस्साच नाही तर केवळ कच्चा नसावा. कारण अशा एक जिवंत उत्पादन स्वतःच मौल्यवान आहे आणि संपूर्ण जीवनासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी समाविष्ट करते.
कच्च्या आहारानुसार जर आपण स्वतःला अन्न शैली निवडण्याचे ठरवले तर आपल्याला तज्ञांची सल्ला घ्यावी. कच्चे अन्न वापरले जातात तेव्हा योग्यरित्या कसे खावे यावरील सामग्रीचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे. तसेच, डॉक्टरांना मदत हवील, कारण प्रक्रिया सुरू करण्याआधी, सक्षम तज्ञांच्या सतत पर्यवेक्षणाखाली शरीरातील विषारी पदार्थांपासून शुध्दीकरण करणे आवश्यक आहे.