पालक, शतावरी - उपयुक्त गुणधर्म

काहींना असे वाटते की उच्च किंमत आणि विदेशी मूळ उत्पादनांची उपयुक्तता याची खात्री देते. खरं तर, नेहमीच्या भाज्या आणि हिरव्या भाज्या परदेशी जात पेक्षा वाईट नाहीत, आपण त्यांना खरेदी करण्यासाठी खूप पैसे खर्च करण्याची गरज नाही हे असूनही. या लेखातील आम्ही पालक आणि शतावरी च्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल चर्चा होईल. आमच्या आजच्या लेखाच्या थीम आहे "पालक, शतावरी - उपयुक्त गुणधर्म."

पालक, शतावरी आता जगभरातील जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात वापरले जाते. प्रथमच अन्नपदार्थात, पर्शियाच्या 6 व्या शतकात पालक बनला आणि नंतर त्याची लोकप्रियता वाढली आहे. असे का होत आहे? उत्तर सोपे आहे: हे उत्पादन वाढण्यास सोपे आहे, त्याशिवाय बर्याच पदार्थांच्या चव सह संपूर्णपणे एकत्र केले जाते. विशेषतः बी व्हिटॅमिन, कॅरोटीन, एस्कॉर्बिक अॅसिड आणि विविध खनिज ग्लायकोकॉन्स - परंतु विशेषतया महत्वाच्या म्हणजे त्यात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन आणि खनिजांचा समावेश असतो.

सर्व प्रथम, स्वादुपिंड रोगग्रस्त व्यक्तींसाठी पालक उपयुक्त आहे, कारण त्याचे क्रियाकलाप उत्तेजित करते. आतड्यांमधील कामावर या उत्पादनाचा फायदेशीर प्रभाव

पालकांची आणखी एक उल्लेखनीय मालमत्ता म्हणजे उच्च प्रथिनेयुक्त सामग्रीमुळे घातक ट्यूमर होण्याची शक्यता टाळण्याची त्याची क्षमता. म्हणूनच ज्या लोकांमध्ये नुकतीच विकिरणांची लागण झाली असेल त्यांच्यासाठी ही उपयुक्त ठरेल.

पालक प्रत्येकासाठी उपयोगी आहे, ज्यात मुले समाविष्ट आहेत - यामुळे एलर्जीचा त्रास होऊ शकत नाही. थर्माथा, ऍनेमिया, ऍन्स्ट्रोकॉलाईट्स, जठराची सूज, ऍनेमीया आणि मज्जासंस्था यासारख्या रोगांपासून ग्रस्त लोक या उत्पादनाशिवाय करू शकत नाहीत. रोग प्रतिकारशक्ती वाढते, कमकुवत रेचक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, टॉनिक आणि विरोधी दाहक प्रभाव आहे, म्हणून ती या रोग एक प्रॉफिलॅक्सिस म्हणून वापरली जाऊ शकते.

पालक पूर्णपणे विविध उत्पादने चव सह एकत्रित आहे, म्हणून अतिशय वैविध्यपूर्ण आणि अतिशय चवदार soups, सॅलड्स आणि इतर dishes विविध तयार तयार करणे आवश्यक आहे.

टेबलवर आढळणारे आणखी एक उपयुक्त भाज्या शतावरी आहे. आता दुकानाच्या शेल्फ वर तिला दिसणे आता अगदी सामान्य झाले आहे आणि खरेतर एकदा फ्रेंच राजकुमार लुई XV याने "कोर्ट" डिशला गरीबांच्या तक्त्यावर येण्यापासून रोखण्यासाठी मुक्त विक्री करण्यास मनाई केली. तेव्हापासून बराच वेळ निघून गेला आहे, परंतु आता शतावरीसारखी वृत्ती विशेष आहे - असे मानले जाते की त्याचे उपमहा 22 सेंटीमीटर पेक्षा कमी नसावे आणि येथे विटामिन आणि इतर उपयुक्त पदार्थांची सामग्री त्याच्या "वाढ" वर अवलंबून नसल्याचे लक्षात आले पाहिजे. आणि शतावरी खरोखर उपयुक्त आहे

शतावरीला यथार्थपणे "सुंदरतेचा भाजी" असे म्हटले जाते - ते इतरत्र पेक्षा अधिक असते, फॉलीक असिड हा पदार्थ त्वचा चिकट, गुळगुळीत आणि मखमली बनविते, झुरळे आच्छादने प्रतिबंधित करते, सुरुवातीच्या राखाडी रंगाने सूज आणि भांडणे काढून टाकते. प्रभावीपणे warts, calluses आणि सेल्युलाईट लढण्यासाठी शतावरी रस शकता. परंतु शतावरीने केवळ त्यांच्या पाहुण्यांवर नजर ठेवणाऱ्यांसाठीच उपयुक्त ठरणार नाही - ज्यामध्ये हृदयाचे आणि रक्तवाहिन्यांवरील फायदेशीर प्रभावांचा समावेश असेल अशा पदार्थात रक्तदाब कमी होतो.

हिरव्यागार शेंगा, ज्या लवकर वसंत ऋतू मध्ये दिसतात, मोठ्या प्रमाणावर वेगवेगळ्या सूप्स आणि सॅलड्स तयार करण्यासाठी वापरतात. शतावरीचा केवळ त्वचेवरच परिणाम होतो, परंतु द्रव शरीरात रेंगाळू देत नाही - म्हणून दररोज 500 ग्रॅम शतावरीने खाल्ल्यास, तीन आठवड्यांच्या आत तीन किलोग्रॅम वापरू शकता. आणि तरीही त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत, ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्तीला बळकटी करते आणि चरबी जाळण्यात मदत होते.

शतावरीचा वापर करण्यावर कोणतेही निर्बंध नाहीत - हे सर्वांना उपयुक्त होईल. त्याचबरोबर पालक, त्याच्या अनेक उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, पित्ताशयामध्ये होणारे पीडित रोग, मूत्रमार्गासंबंधी रोग आणि गाउट पासून ग्रस्त लोकांसाठी सावधगिरीने वापरली पाहिजे. जर तुमच्यापैकी काही रोग नसेल तर - आपण कोणत्याही निर्बंधांशिवाय पालक वापरू शकतो.

पालक आणि शतावरी दोन्ही तयार करताना, ते आपण त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्म अधिकतम करण्यासाठी विशिष्ट प्रकारे त्यांना तयार करणे आवश्यक लक्षात भरले पाहिजेत. उदाहरणार्थ, सॅलड्स आणि स्नॅक्स तयार करताना शतावरीला ताजे वापरण्याची शिफारस केली जाते, परंतु हे तापविणे आवश्यक असल्यास - आपण 20 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ शेंपेगस शिजवून घ्या आणि भिरकावू शकता हे लक्षात ठेवावे. शतावरीपासून तयार केलेले भांडे घासणे तसेच लाल वाइन एकत्र करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही. पालक, शतावरी शक्य तितके त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्म म्हणून साठवायची कच्चे किंवा शिजवलेले खाण्यास तयार आहे.

तुम्ही बघू शकता, आयात केलेल्या उत्पादनांसाठी खूप पैसे द्यावे लागत नाहीत, आपण फक्त दररोज जे काही खातो त्याचा अभ्यास करायला हवा. चांगले आरोग्य आणि कल्याणाकरिता संघर्ष करण्यासाठी पालक आणि शतावरी आपले विश्वासू सहयोगी बनतील, याशिवाय, आपण त्यांना दुकानांच्या शेल्फवर बर्याच काळ शोधत नाही, आणि आपल्याला कोणत्याही अनावश्यक खर्चाची आवश्यकता नाही - हे उत्पादने आमच्या टेबलवर कायम अवधी आहेत. पालक, शतावरी, या उत्पादनांचे फायदेशीर गुणधर्म लक्षात ठेवा, अर्थातच, उत्साही, सामर्थ्य आणि श्रेष्ठता यांचे स्त्रोत आहेत.