ताजे खमीर वर आट पिझ्झा बनवण्यासाठी हे मळके चांगले आहे! पिझ्झाला जाड पाया बनवण्याकरता ते बारीक किंवा बारीक आणले जाऊ शकते! तसेच या यीस्टची भांडी भविष्यासाठी वापरली जाऊ शकतात, रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडल्यास, पिझ्झाला दुसर्या दिवसासाठी नियोजित केले असल्यास, किंवा गोठवू शकतो - नंतर ते दोन आठवडे त्याचे गुणधर्म कायम राखू शकतात. यीस्ट dough सह कार्य करणे छान आहे, आणि परिणाम नेहमी उत्कृष्ट आहे! या पिठातील पिठांचा 26 सें.मी. व्यासाचा असतो.
साहित्य:- फ्लॉवर, गहू 250 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 0.5 टेस्पून. एल
- मीठ 0.3 टीस्पून
- पाणी उकडलेले 120 मि.ली.
- यीस्ट, ताजे, 15 ग्रॅम
- चरण 1 पिझ्झासाठी खताचा कणीस तयार करण्यासाठी आम्हाला गव्हाचे पीठ, ताजी खमीर, मीठ, ऑलिव्ह ऑईल, उबदार उकडलेले पाणी हवे आहे.
- चरण 2 यीस्ट उबदार पाण्यात 50 मि.ली. ओतणे, 2 टेस्पून घाला. एल पीठ
- पायरी 3 मिक्स करावे - आपल्याला द्रव बारीक होईल. आमच्या थुंकणे 20 मिनिटे सोडा या काळादरम्यान, यीस्ट प्रतिक्रिया देईल आणि बुडबुड्या कणसात दिसतील
- चरण 4 उर्वरित पीठ कामाच्या पृष्ठभागावर फनेलच्या स्वरूपात ओतला आहे, ज्याच्या मध्यभागी मीठ टाकतो.
- चरण 5 मिठ वर चमच्याने घालावे.
- पायरी 6 आपण हलक्या हाताने मळून मोकळे करणे सुरू करत आहोत, जो आडवा मिक्स करतो आणि उर्वरित पाणी घालतो.
- पाऊल 7 चिकट dough मध्ये माली ऑफ मध्यभागी, ऑलिव्ह तेल मध्ये ओतणे आणि मालीश करणे सुरू ठेवा.
- पायरी 8 जेव्हा मिठ मळून जाते तेव्हा दोन गोळे बनवा, एक तौलिया झाकून 2 तास सोडा. यानंतर, पिझ्झा भविष्यात शिजवण्याची योजना आखली असेल तर पिझ्झा किंवा फ्रीझ करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.