अन्न म्हणून आपल्या शरीरात प्रवेश करणार्या उच्च-कॅलरी पदार्थ वसा आहेत. अंतिम उत्पादनांसाठी (पाण्याचा आणि कार्बन डायऑक्साइड) चरबीच्या चरबीचा पाचक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य सह पचणे, ऊर्जा सुमारे 9 kilocalories प्रकाशीत. मोठ्या प्रमाणात चरबी असलेल्या पदार्थांमध्ये, सर्व फॅटी मांस आणि मासे, चरबी, लोणी आणि वनस्पती तेल यांचा समावेश करा.
कार्बोहायड्रेट्सची कॅलरी युक्त सामग्री ही कॅलरीजचे अर्धे भाग आहे आणि ती प्रति पदार्थ 4 ग्रॅम प्रति किलो आहे. बर्याच प्रकारच्या ब्रेड, पास्ता, विविध धान्ये (ओट, एक प्रकारचा मसाला, तांदूळ, इत्यादी) मध्ये कर्बोदकांमधे मोठ्या प्रमाणावर आढळतात, मिठाई. आपल्याला हेही कळले पाहिजे की शंभर शर्करा प्रत्यक्षरित्या शुद्ध कार्बोहायड्रेट आहे आणि या उत्पादनाचे शंभर ग्रॅमचे कॅलरीिक अंश जवळजवळ 400 किलोकॅलरी आहेत.
प्रथिनेची कॅलोरीक सामग्री अंदाजे कार्बोहायड्रेट्सच्या कॅलरीच्या संसाधनाच्या समान असते, म्हणजेच, प्रथिनेची एक पायरी पाचनमार्गामध्ये विभागली जाते तेव्हा 4 किलोकॅलरी देखील प्रकाशीत केल्या जातात. उच्च प्रथिनेयुक्त पदार्थांसह उत्पादांमध्ये जनावराचे मांस आणि मासे, कॉटेज चीज, दूध, केफिर, चीज, अंडी, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, सोयाबीन, मटार, सोयाबीनचा समावेश आहे.
प्रथिने, चरबी किंवा कार्बोहायड्रेट्सच्या कॅलरीसंबंधी सामग्रीवर आपल्या दैनंदिन जीवनातील माहितीमध्ये आम्ही कसा वापर करावा? ही माहिती प्रामुख्याने ज्यांनी अतिरीक्त शरीराचे वजन पटकन काढले पाहिजे असे महत्वाचे आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की पदार्थांचे कॅलरीयुक्त पदार्थ (आणि म्हणून संपूर्ण आहार) आमच्या वजनांवर सर्वात थेट परिणाम करतात. जर दिवसात आपल्याला प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सची संख्या मिळते, ज्यामुळे आहाराच्या ऊर्जेच्या किंमतीचे निर्देशक आपल्यासाठी अनुकूल असलेल्या कॅलरीजच्या प्रमाणापेक्षा अधिक असतो, तर अतिरिक्त कॅलरीज अनिवार्यपणे फॅटी ठेव म्हणून संग्रहित केली जातील. परिणामी - जास्त शरीराचे वजन, फिकट आकृती, विरुद्ध लिंग पासून स्वारस्य नाहीसे होणे ...
तर, या परिस्थितीत आपण काय केले पाहिजे? सर्वप्रथम, आपल्याला आवश्यक असलेल्या कॅलोरिक सेवनचा स्तर निर्धारित करणे आवश्यक आहे. हे सूचक बर्याच घटकांवर अवलंबून असेल: आपले वय, शरीराचं वजन, व्यावसायिक क्रियाकलापांची वैशिष्ट्ये, आपल्या सुटे वेळेत शारीरिक हालचालींचा स्तर. एक विशेषज्ञ (एक आहारतज्ज्ञ) कडून सल्ला घेण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय नक्कीच आहे. असे मानले जाते की सर्व प्रौढ व्यक्तीच्या रोजच्या मेनूमध्ये सर्व प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सची कॅलरीिक सामग्री अंदाजे 3,000 किलोकॅलरी (परंतु, पुन्हा एकदा हे एक सक्तीने वैयक्तिक इंडिकेटर असते) असणे आवश्यक आहे.
आपण आपल्या वर्तमान वजन समाधानी असल्यास, आपण फक्त आपल्या कॅलरीजचे सेवन या आकृती पेक्षा जास्त नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, शरीरातील प्रथिने, चरबी आणि अन्नधान्याच्या कार्बोहायड्रेट्सच्या फाटण्यामुळे आपल्या शरीरात सोडल्या जाणार्या सर्व कॅलरीज, शारीरिक प्रक्रिया प्रदान करण्यासाठी पूर्णतः सेवन केले जातील. आणि अतिरीक्त फॅटी ठेवी फक्त कोठेही घेणार नाही.
परंतु जर तुमच्याकडे आधीपासून काही प्रमाणात वजन आहे आणि त्यामुळे वजन कमी करायचा असेल, तर तुम्ही मुद्दामहून आहारातील कॅलरीयुक्त सामग्री कमी करू शकता, उदा. त्यास 3000 किलोगेलरीज नाही, पण म्हणा, 2 9 00. या प्रकरणात, 100 कॅलरीज्ची कमतरता येण्यासाठी, आपल्या शरीरात दररोज आपल्या स्टॉकमधील लहान चरबी थोड्या प्रमाणात विभाजित करण्यास भाग पाडले जाईल आणि आपल्या शरीराचा द्रव हळूहळू कमी होईल.
परंतु हे लक्षात ठेवा की प्रथिनेयुक्त सामग्री कमी करून (कोणत्याही प्रकारचे दररोज 90-100 ग्रॅम प्रतिदिन प्राप्त करणे आवश्यक आहे) कोणत्याही परिस्थितीत अन्नाचे उष्मांक सामग्री कमी करणे आवश्यक नाही. पण आहारात असलेल्या कर्बोदकांमधे आणि चरबी आपल्या आरोग्याबाबत फारसे चिंता न करता किंचित कमी केली जाऊ शकते (जरी आपण त्यांना पूर्णपणे आहारातून वगळायला नको).
अशाप्रकारे, पौष्टिकतेच्या मुख्य घटकांच्या कॅलरीसंबंधी सामग्रीबद्दल माहिती जाणून घेणे ज्यात प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेटचा समावेश आहे, आपण सक्षमपणे आपल्या आहाराची योजना आखू शकता आणि आपल्या आकृतीची इच्छित स्थिती प्राप्त करू शकता.