आधुनिक महिला स्वयंपाक करताना जास्त वेळ घालवू शकत नाही. पण खरं तर, चवदार पदार्थांसह कुटुंबाला संतुष्ट करण्यासाठी हे अपेक्षित आहे. मालकास मदत करण्यासाठी नवीन साधने तयार करा ज्यामुळे जीवन सोपे होईल. आता स्वयंपाकघरात एक स्त्री स्टीमर, मल्टीवार्क, ब्रेड मेकर इत्यादी पाहू शकते. पण आज आम्ही एक प्रेक्षक विद्युत स्टोव्ह बद्दल चर्चा होईल.
कोणत्या विद्युत स्टोव्हची गरज आहे?
आपण आपला गॅस स्टोव्ह फेकणे इच्छा आहे? मग ते करायला वेळ आहे गॅस स्टोव्ह लांब निघून गेला आहे. तो प्रतिष्ठापना विद्युत द्वारे बदलले होते हे स्वयंपाकघर नवीनता आपल्या पदार्थांबरोबर अद्भुत कार्य करते आता तो एक सुंदर खेळण्याची तयारी आहे आणि स्वयंपाक अर्धवट जाईल.
एक प्रेरण कुकर बाजारात इतका पूर्वी दिसला नाही. त्यामुळे, आम्हाला याबद्दल बरेच काही माहिती नाही. परंतु त्याचे निराकरण करण्याची वेळ आली आहे. हे लक्षात घेतले जाऊ शकते की किमतीच्या अशा प्लेट्स गॅसच्या किमतींपेक्षा अधिक आहेत, पण ती किंमत आहे. आपण स्वत: साठी पाहू शकता.
आता रेस्टॉरंटच्या अनेक प्रतिष्ठित स्वयंपाकघरांमध्ये फक्त प्रेरण कुकर आहेत. हे पूर्णपणे कार्यक्षम आहे, सोयीचे आणि वापरण्यास सोपे आहे.हे भिन्न गहन मोडमध्ये काम करू शकते. आणि मी स्वतः सर्वोत्तम मार्ग दाखवला. हे आपल्या भविष्याचे तंत्रज्ञान आहे.
हे कसे काम करते?
हे प्रेरण कुकर पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्पेशल बर्नर पासून वेगळे आहे. या अद्भुतता आणि त्याच्या व्यावहारिकता इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक प्रेरण गुणधर्म कंडिशन आहे. म्हणून, प्लेटचे नाव प्रेरण आहे.
आपण बटर वर तळण्याचे पॅन किंवा इतर पदार्थांचे एक प्लेट ठेवले तर, ते आपल्या dishes आता स्थित आहेत जेथे फक्त पृष्ठभाग गरम होईल. त्यामुळे आपण सुरक्षितपणे जवळ एक हात ठेवू शकता आणि आपण बर्न जाणार नाही. गरम प्रक्रियेस सक्रिय करण्यासाठी, डिशेसचे क्षेत्र बर्नरचे 70% असावे. परंतु ते लहान आहेत, त्यामुळे याबाबतीत कोणतीही समस्या येणार नाही.
मी बूस्टर मोड बद्दल काही शब्द सांगावे. हे कार्य आपल्याला आवश्यक असल्यास एका बर्नरची शक्ती दुसर्यामध्ये स्थानांतरित करण्याची अनुमती देते. आपण एखाद्या केटलमध्ये पाणी उकळवण्याची गरज आहे, तर दुसरा सूप तयार करीत आहे. म्हणजेच कार्याला "सशक्त शासन" असे म्हणता येते ज्या दरम्यान संपूर्ण गरम बर्नरपैकी एकावर पाठविली जाते. सरकार एक सर्वसमावेशक प्लेटच्या सर्व आधुनिक मॉडेलमध्ये अस्तित्वात आहे. प्रेरण विद्युत कुकर अधिक आणि अधिक उपासक जिंकत आहेत.
हे सांगणे योग्य आहे की उष्णता बर्नरवर उगवत नाही, परंतु खाली असलेल्या छिद्रामध्ये आपण स्वयंपाक करीत आहात. उर्वरित क्षेत्रांवर गरम होऊ नका आणि थंड राहू नका. जेव्हा पदार्थ नाहीत, तेथे हीटिंग नाही. अशी एक रोचक प्रयोग करणे शक्य आहे. बर्नरवर पेपरची एक शीट आणि पाणी असलेल्या पॅनच्या वरच्या बाजूला ठेवा. पाणी गरम झाल्यानंतर तुमचे पेपर अखंड राहील आणि बर्न करणार नाही.
कोणत्या प्रकारचे पदार्थ आपल्याला आवडतील?
आम्ही विशेष भांडी वापरणे शिफारस करतो, जे योग्य वैशिष्ट्यांसह असलेल्या साहित्यापासून तयार केले जातात. तो चुंबकीय क्षेत्रास ऊर्जा शोषून घेणे आवश्यक आहे. अर्थात, पदार्थांसाठीची सामग्री फेरोमॅग्नेटिक नसू शकते. पण अशा प्रकारे आपण बर्नरकडून जास्तीत जास्त परिणाम मिळवू शकता. विशेषतः, स्टीलमध्ये अशी गुणधर्म आहेत
आधुनिक प्रेरण कुकरने लगेच गरम करण्यासाठी एक योग्य डिश ओळखले. जर ते बसत नसले तर ते गरम होणार नाही. पूर्णपणे पारंपारिक इनॅमेंल्ड लोहायरस आदर्श आहे. स्टेनलेस स्टीलच्या लोखंडाच्या भांडी देखील स्लॅबसाठी उपयुक्त आहेत. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की काचेच्या आतील भागाच्या खालच्या भागात लोखंडी चच धातूचा थर असतो, आणि जे उच्च आहे ते अधिक महत्त्वाचे नाही.
प्रेरण कुकरच्या सर्व साधक आणि बाधक
प्रेरण कुकर गृहिणींमध्ये अशा लोकप्रियता मिळविण्यामागील कारणे शोधून काढायला योग्य आहे. लोक इतके आकर्षित होतात की काय?
कुकरचे फायदे:
- सुरक्षा जर आपल्याकडे लहान मुले आहेत जे नेहमीच चालतात आणि एकाच ठिकाणी बसू शकत नाहीत, तर हे एक आदर्श स्वयंपाक पृष्ठ आहे. प्लेटमध्ये इंटय़ेशन टेक्नोलॉजी बरोबर खुले ज्योत वापरू नका. खेळत आहे, मुलगा, हात वर हात ठेवून, बर्न मिळत नाहीत सर्व काही केवळ पदार्थच तापवण्याद्वारे होते. यामुळे बर्न्सची शक्यता कमी होते. त्याचे घर वापरून, आपण आग किंवा इतर प्रलयासंबंधी होऊ देणार नाही जर प्लेटमध्ये डिस्पॅब्लेबल नसतील तर ते गरम होणार नाही. प्लेटच्या पृष्ठभागावर विसंबून किंवा झुकणार्या, आपण बर्न करणार नाही, जेव्हा ते कार्य करते तेव्हा देखील
- सोपे पृष्ठभाग साफ तेल आणि घाण बंद पुसणे खूप सोपे आहे. काहीतरी स्पेल किंवा स्प्लॅश असल्यास काळजी करू नका ते नष्ट करणे खूप सोपे आहे आणि ते चरबीचा शोध घेणार नाही. कारण जर तुम्ही गॅस शेगडीवर काहीतरी चोळले तर ते विशेष डिटर्जंट्सने झाकले पाहिजेत. प्रतिष्ठापना बोर्ड पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि सपाट आहे, म्हणून इथे साठवण्याची जागा नाही. मी ते चोळण्यात येते, आणि ते स्वच्छ होईल.
- उर्जा समायोजन मोड हीटिंग वीजचा मोड स्वतंत्रपणे बदलता येतो, म्हणजे आपल्याला पृष्ठभागावरील तापणेची अचूकता दिली जाते. गॅस-प्लेटमध्ये ते त्या मार्गाने काम करत नाही. आपण फक्त डोळा करून शक्ती पातळी सेट, आणि येथे आपण प्लेट च्या गरम नक्की पातळी माहित
- रॅपिड हीटिंग दर उष्णता गॅस बर्नर म्हणून दुप्पट जलद होते. उबदार पाककृतींचा तळाचा भाग बनवा. आपण स्वयंपाक करताना बराच वेळ वाचवा. त्या का रेस्टॉरंट्समध्ये आणि प्रेक्षक बर्नर वापरतात एक पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव 10 मिनिटांसाठी 1 लिटर पाण्यात उकळेल, 3 मिनिटांसाठी प्रेरण. काही फरक आहे का?
- आर्थिक. इंडक्शन कुकिंगच्या जागेसाठी ऊर्जेचा वापर कमी लागतो. सर्व केल्यानंतर, आपण एक जाड सर्पिल गरम वर ऊर्जा खर्च नाही. ऊर्जा फक्त प्रेरण कोयलमध्ये चुंबकीय क्षेत्रांवर खर्च केली जाते. सिस्टमद्वारे स्वयंचलितपणे तापमान नियंत्रित केले जाते. तापमान तापवण्यासाठी तापमान बदलते, मग ते बंद होते आणि तपमान राखण्यासाठी आवश्यकतेनुसार वेळोवेळी पुन्हा चालू केले जाते.
- प्रखर ताप बर्नर दरम्यान शक्ती वितरित करण्यासाठी बूस्टर कार्य आवश्यक आहे. काहीवेळा आपल्यासाठी प्लेअर तयार करणे लवकर आवश्यक आहे, हे आपल्यास प्राधान्य आहे, परंतु आपल्याला दुसरा एक डिस्कनेक्ट करण्याची आवश्यकता नाही. म्हणूनच, आपण दुसर्या बर्नरसाठी थोडा ताकद उचलू शकता.
प्लेटचे तोटे
- उच्च दर दोन किंवा तीन पटमध्ये एका इंसॅकक्शन प्लेटची किंमत गॅस स्टोव्हच्या पेक्षा जास्त आहे आणि त्यामुळं बरेच लोक अडथळा आणतात असा उपकरण कोणालाही घेऊ शकत नाही.
- सपाट गॅलरी कूकरसाठी सर्वच पदार्थ योग्य नाहीत. आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, भांडीच्या तळाशी लोहचुंबकीय गुणधर्म असणे आवश्यक आहे. आणि कोणत्याही पदार्थांसाठी योग्य इलेक्ट्रिक व गॅस बर्नरसाठी. बियांच्या तळाशी, स्प्रिंग्स काहीवेळा शिंपडले जातात, हे ही आपल्यासाठी अनुकूल असलेले लक्षण आहे. म्हणून उष्णता-प्रतिरोधक काचेचे भांडे, पितळ, तांबे, अॅल्युमिनियम आणि अन्य गैर-चुंबकीय सामग्री कॅबिनेटमध्ये लपून ठेवायला हव्या कारण असे पदार्थ आपल्याला भागणार नाहीत.