- पीठ - 500 ग्राम
- लोणी - 125 ग्राम
- अंडी - 2 तुकडे
- मीठ - 1 चिमूटभर
- बल्ब - 1 तुकडा (भरणेसाठी)
- बटाटे - 750 ग्राम
- किसलेले स्विस पनीर - 100 ग्रॅम
- आंबट मलई - 2 आयटम. चमच्याने
- भाजीपाला तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ, मिरपूड - 1 तुकडा (चवीनुसार)
- तेल - 1 तुकडा (खोल तळण्याचे)
शिजवलेल्या होईपर्यंत उकळत्या साखरेच्या पाण्यात बटाटे आणि उकळी काढा. पाणी काढून टाकावे. एक बटाट्याचे तुकडे कपाटात झाकण ठेवून झाकण लावा आणि नंतर त्यात मॅशमध्ये चिरून घ्या. उबदार तेल, 6 मिनिटे कांदा, बारीक चिरून घ्यावा. त्यात बटर, आंबट मलई, किसलेले चीज, मीठ आणि मिरचीसह कांदा पुरी घाला. नीट ढवळून घ्यावे झेंडू करण्यासाठी मीठ एक चिमूटभर सह पिठात अंडी, मिक्स घालून मिक्स करावे. किमान 10 मिनिटे मिसळा. कणिक 2 भागांमध्ये विभागून द्या आणि प्रत्येकाला पातळ थर द्या. 1 टिस्पून एका बेडवर बसवा. 2 सें.मी. च्या अंतरावर भरणे. दुसरा थर असलेला कव्हर. अंदाजे 4 x 4 सें.मी. मोजलेले चौकोनी तुकडे ओले हाताने करून घ्या, ट्रागोनच्या किनारी दाबा. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तेल पसरली भागांमध्ये टर्टेनिक्स पसरवा आणि 6 मिनिटे शिजवा. प्रत्येक कागदी towels वर पट, अतिरिक्त तेल काढून टाकावे परवानगी आणि टेबल करण्यासाठी दिले जाऊ शकते
सर्व्हिंग: 6