- भाजी तेल - 2-3 कला चमच्याने
- बीफ - 1,5 किलोग्रॅम
- चवीनुसार - मीठ आणि ताजे ग्राउंड मिरपूड -
- बल्ब - 1 तुकडा
- गाजर - 4 तुकडे
- वाईन लाल कोरडे - 3 कप
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 4 कप
- टोमॅटो - 350 ग्राम
- हिरव्या - - चाखणे
गोमांस तपकिरी होईपर्यंत गोमांस तळणे लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चौकोनी बाजूला 2 सेंमी कट. ओनियन्स बारीक चिरून, गाजर किंचित मोठे आहेत (मूल लहान गाजर वापरले जातात). कांद्याचा मऊ होईपर्यंत पॅनमध्ये तळून घ्या. आम्ही 2-3 मिनिटे कांदे आणि गाजर, मीठ, मिरची, तळणे ते मांस परत. मग आम्ही तळण्याचे तळाचे पदार्थ एका खोल सॉसपैन्नात ठेवून त्यात वाइन आणि बीफ मटनाचा रस्सा तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. एक उकळणे आणा, नंतर मांस आणि भाज्या ज्यात समान खोल पॅन, मध्ये ओतणे फाटकावर पॅन ठेवा. कट केलेले टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे आणि हिरव्या पालेभाज्यांचा तुकडा जोडा, धागे बरोबर बांधलेले किंवा कापसाचे कप्प्यात कापलेल. आम्ही पॅन दोन ओव्हनमध्ये ठेवून 1 9 0 डिग्री पर्यंत गरम केले. नंतर ओव्हनच्या पॅनमधून बाहेर काढून ते मध्यम गॅसवर ठेवा आणि सॉस उकडवा जेणेकरुन इच्छित सुसंगतता होत नाही. आम्ही गरम सेवा.
सर्व्हिंग: 5-7