- डुकराचे हाड - दोन तुकडे
- लाकूड चीप - 2 कप
- वनभोजन सॉस - 1 काच
- मांस साठी मसाले - 1 काच
तयारी पूर्वसंध्येला: पसने तयार करा बरगडीपेक्षा जास्त मांस कापून घ्या पसंतींवर एक पातळ पडदा पडणे (बोलणे किंवा दुसर्या शिंगाद्वारे वापरणे.) खिडक्याच्या कप्प्यात काढा. अर्ध्या कप मसाल्याच्या पट्टीच्या प्रत्येक बाजुला शिंपडा. पट्ट्या मोठ्या आकाराच्या पानावर ठेवा. व्यवस्थित पन्हाळे मध्ये ribs लपेटणे आणि 10-12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना ठेवले तयारी दिवस: माशाची भांडी तयार होण्याआधी सुमारे एक तासासाठी, पाण्यात लाकडाची चिप्स भिजवावा. ग्रिल तयार करा आपल्या लोखंडी जाळीमुळे पसंतीचे रॅक पुरवले तर ते छान आहे. पाण्याची चिप्स काढून टाका आणि कोळ्यांवर ठेवा. एक विशेष रॅक किंवा फक्त काहीच असल्यास, शेगडी वर लोखंडी जाळीची चौकट वर कडेल ठेवा. गर्भाचा स्रोत पसंतींपासून जितक्या शक्य असेल त्या ठिकाणी स्थित असावा. कव्हर बंद करा. प्रत्येक 20 मिनिटांनी, झाकण उघडा आणि पसंती फिरवा. काऊंटरवरील पसंतीच्या पृष्ठांवर बदला अंदाजे एक तासामध्ये मांस तपकिरी आणि लक्षणीय कमी केले पाहिजे. रॅक साफ करा आणि लोखंडी जाळीची चौकट ग्रिल वर पसंती ठेवा. परत चालू होईपर्यंत सॉस घाला. लोखंडी जाळीतून पसंती काढा आणि त्यांना अलग करा बोन अॅपीटिट! डिश तयार आहे.
सर्व्हिंग: 3