बालवाडीत मुलाला पोसणे

विशेष काळजी घेऊन, बालवाडीत मुलांच्या पोषणविषयक समस्येबाबत संपर्क साधावा. सामान्यतः बालवाडीत सर्व मुलांसाठी एक सामान्य मेनू आहे ते 1.5 ते 7 वयोगटातील मुले आहेत. अन्न हंगाम केवळ उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील मुले अधिक फळे आणि भाज्या, आणि हिवाळा आणि वसंत ऋतु - juices आणि फळे देणे प्रयत्न करीत आहात की वस्तुस्थितीवर प्रभावित आहे.

मुलांच्या मेन्यू तयार करताना बाग कर्मचाऱ्यांनी काय लक्षात ठेवले आहे

मुलांसाठी एक मेनू संकलित करताना, खालील गोष्टी विचारात घेण्यात आल्या आहेत: दररोज वापरलेल्या उत्पादनांचा संच, भागांची रक्कम, पदार्थ तयार करण्यावर खर्च होणारा वेळ, स्वयंपाकासाठी उत्पादनांची परस्परसंयोजनेसाठी सर्व मानदंड. उष्णता आणि कोल्ड प्रोसेसिंगचे नुकसान दर, उत्पादनांच्या रचनेवरील सर्व माहिती विचारात घेण्यात येते.

सर्वप्रथम, दररोज आहाराची संकलित करताना त्यात प्रथिने असणे आवश्यक असते. पशु प्रथिने स्रोत आहेत: अंडी, मांस, मासे, डेअरी उत्पादने, दूध. भाजी प्रथिने काही धान्ये (ओट, एक प्रकारचा ज्यूज, बाजरी), डाळ आणि ब्रेड मध्ये समृध्द असतात. तरीही, मुलांच्या आहारातील बहुतेक चरबी पशु चरबी असली पाहिजेत. हे चरबी आंबट मलई, मलई, लोणी मध्ये आहेत. बाळाच्या दैनंदिन आहारात किमान 20% (सूर्यफूल, ऑलिव्ह ऑईल) भाजीपाला चरबी असले पाहिजेत.

जाम, साखर, मिठाई, मध यासारख्या उत्पादनां - कार्बोहायड्रेट्सचे शुद्ध स्रोत, मुलासाठी कमी उपयुक्त आहेत. कार्बोहायड्रेट्सच्या मुलाच्या रोजच्या गरजा भागवण्यासाठी रोटी, धान्ये, विविध पास्ता खर्चाचा वापर केला जातो. परंतु सर्वात महत्वाचे म्हणजे फळे आणि भाजीपाल्यांमुळे. कर्बोदकांमधे, खनिज ग्लायकोकॉलेट, जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांव्यतिरिक्त बाळाच्या शरीरातील भाज्या व फळे यांच्यामध्ये खूप महत्वाचे आहेत. याव्यतिरिक्त, फळे आणि भाज्या अन्नपदार्थाच्या प्रक्रियेस पूर्णपणे मदत करतात, जे मुलाच्या शरीरासाठी फार महत्वाचे आहे. सुगंधी द्रव्ये आणि फळांच्या तेलामुळे जाठर रसांचे स्त्राव वाढते, भूक वाढतात. बालवाडीमध्ये मुलाच्या आहारात लसूण आणि ओनियन्स देखील समाविष्ट केले जातात.

बालवाडीच्या मेनूमध्ये दररोज मासे, दूध, साखर, ब्रेड, मांस, भाज्या आणि फळे यासारखी उत्पादने समाविष्ट केली जातात. कॉटेज चीज आणि अंडी यासारख्या उत्पादनांची मुले दररोज इतर मुलांना दिली जाऊ शकतात. आठवड्यातून 1-2 वेळा मुलांना (250 ग्रॅम) मासे दिली जाऊ शकतात. आठवड्यातून एकदा, बालवाडी कर्मचारी बालकासाठी मासे किंवा शाकाहारी सूप तयार करू शकतात.

नियमानुसार, बालवाडीने दररोज मेनूमध्ये पदार्थांचे पुनरावृत्ती करू नये. उदाहरणार्थ, दुपारच्या जेवणांत मुले पास्ता किंवा तृणधान्य सह प्रथम सूप साठी खाल्ले तर, नंतर अलंकार भाज्या मुलांना तयार करावे, पण नाही पास्ता आणि अन्नधान्य बालवाडीत, मुलांना खसंग फळे, कच्चे भाज्या किंवा सॅलड्स खाण्यास प्रारंभ करणे शिकवले जाते. अशा पदार्थांमध्ये जठरासंबंधी रस उत्पादन उत्तेजक, भूक वाढणे. भाजीपाला सॅलड्स नियमितपणे दिले जातात, परंतु लहान प्रमाणात, जेणेकरून मुलाला ताजी भाज्या खाण्याची सवय लागते.

बालवाडी मध्ये मेनू तयार प्रक्रियेत सर्वात महत्वाची परिस्थिती एक स्वच्छताविषयक आणि एपिडेमियोलॉजिकल सर्व्हिस आवश्यकता स्पष्ट आहे. हे असे स्थान आहे जेथे मुलांसाठी अन्न तयार केले जाते, प्रतिबंधित पदार्थ आणि उत्पादने, उदाहरणार्थ धूम्रपान उत्पादने, सॉसेज याव्यतिरिक्त, बालवाडीच्या स्वयंपाकघर मध्ये काम करणार्या कर्मचा-यांचे आरोग्य काळजीपूर्वक लक्ष दिले जाते. कर्मचा-यांनी नियमित वैद्यकीय आयोगाकडे जावे.

बालवाडीत खाण्याची प्रक्रिया कशी करावी?

बालवाडीत घालवलेल्या वेळेनुसार दिवसात तीन किंवा चार वेळा जेवण केले जाते. भोजन स्वच्छ आणि हवेशीर खोलीत घ्यावे.

बागेत चालविण्याची व्यवस्था करण्यात आली आहे जेणेकरून जेवण संपण्यापूर्वी अर्धा तास चालण्यासाठी आणि गोंगाटपूर्ण खेळ. या वेळी शांत खेळांसाठी आहे आपण सहजपणे उत्तेजित मुलांशी विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे, त्यांना वेगळ्या इंप्रेशनसह ओव्हरलोड करू नका.

शिक्षकांनी मुलांनी शांतपणे टेबलवर बसून शिकवावे, आवश्यक त्या सूचना मित्रत्वाच्या आणि शांततेने कराव्यात. टेबलची सेवा योग्यरित्या व्यवस्थित व्हायला पाहिजे - ते मुलांप्रमाणे आहे.

आईवडिलांनी मुलांच्या अलर्जीबद्दल, कोणत्याही उत्पादनांवर, एखाद्या रोगामुळे किंवा व्यक्तीच्या असहिष्णुतेमुळे मुलाखालील खाण्यायोग्य खाण्यापिण्यावर पालकांनी सावध केले पाहिजे. शिक्षकांना मुलाला अन्न खाण्याची सक्ती करु नये - प्रत्येकाला वैयक्तिक दृष्टिकोन शोधण्याची आवश्यकता आहे. बालवाडीला आरामशीर वातावरणात सर्व्ह करावी.