- गोमांस - 1 किलोग्रॅम
- कांदा - 3 तुकडे (मोठे)
- ग्रेप व्हिनेगर - 2 कला चमच्याने
- काळी मिरी पावडर - 2 चिमूटभर
- मीठ - 2-3 चिमूटभर
- भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
- बे पाने - 2 तुकडे
- शीश कबाबसाठी चॉकलेट - 2 चिमूटभर
माझे मांस, आम्ही नसा आणि चित्रपटांमधून स्वच्छ आणि लहान तुकडे कापून आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि अर्ध्या रिंग्ज किंवा रिंग्जमध्ये कट करतो मीठ घालून थोडेसे स्मरण करा आणि त्याने रस दिला. गोमांस कांदा, मसाला, लोणी आणि व्हिनेगरमध्ये जोडा व्यवस्थित मिक्स करावे आणि आम्ही मसाजाप्रमाणे प्रत्येकास :) या प्रक्रियेनंतर, मांस बंद करा आणि कमीतकमी 3 वाजता थंड ठिकाणी ठेवा. Skewers वर स्टरिंग मांस एकमेकांना खूप कडक नाही, परंतु तुकडे फार मोठ्या अंतरांमध्ये सोडत नाही. बॅजियरवर आम्ही स्केव्हर्स एकमेकांना अधिक घट्ट करतो तयार होण्यास बराच वेळ लागणार नाही - ओव्हड्री वेळोवेळी चाकूने मांस भिरकावा - जर रस पारदर्शक असेल तर पिवळा कबाब तयार आहे.
सर्व्हिंग: 3-4