- लँब - 1 किलोग्रॅम
- कांदा - 4-5 तुकडे
- रेड ड्राई वाइन - 150 मिलीलिटर
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
कोकेशियानमध्ये एक मशिनरी शिशिएब कबाब शिजविणे, आम्हाला फक्त काही पावले करणे आवश्यक आहे. तथापि, पुढे जाण्यापूर्वी, हे नोंद घ्यावे की लहान व लहान मुलाच्या मांस आणि मांस यांच्यामध्ये फार मोठा फरक आहे. ते वेगळे तयार केले जातात, म्हणून मी एकाचवेळी दोन रेसिपी सादर करेल. तर, जर तुमच्याकडे एक तरुण मेंढीचे मांस असेल तर सर्व काही अगदी सोपी आहे. 1) मांस चालविण्यापुर्वी, वाळविलेल्या, बारीक कापडातून आणि फिक्स्डच्या माध्यमातून स्वच्छ धुण्याने मांस (फक्त लगदा). 2) फारच मोठे चौरस तुकडे (35 ते 40 ग्रॅमचे वजन) मध्ये कपात करा. 3) आम्ही कोंबड्यांचे लहान तुकडे गोड पदार्थांमध्ये ठेवले. मीठ, मिरपूड, बारीक चिरलेला कांदा घालून, लाल कोरडा वाइन सह शिडकावा आणि हाताने नख मिसळा. 4) कोळशाचे तुकडे आणि कोळशाचे तुकडे होईपर्यंत शिजवा. पर्याय नंबर दोन जर तुमचे मांस मेहनत पहिल्या पिढीकडे नसेल तर अधिक कठीण मांस आहे. 1) आम्ही मांस तुकडे सारख्याच प्रकारे कट. खोल पदार्थांमध्ये जोडा. त्यांना सोलिम, मिरपूड, बारीक चिरलेला कांदा घाला, वाइन व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल शिंपडा. 2) सर्वत्र चांगले हात घालावे, रात्री झाडाला किंवा रात्री थंड करून 5-6 तास थंड ठेवावे. 3) नंतर आम्ही skewers आणि तळणे तार, नियमितपणे गरम कोळसा वर marinade ओतणे. काकेशसमध्ये केबबला पचवण्यास तयार ताजी व लज्जतदार टोमॅटो, हिरव्या कांदे, वनस्पती, लिंबू आणि मसालेदार सॉससह सेवा. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4