- ससा - 1 तुकडा (जनावराचे मृत शरीर)
- कांदा - 3-4 तुकडे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- Seasonings - - चाखणे (मांस, मसाले मसाले)
जनावराचे ससा पूर्णपणे स्वच्छ, कागदी टॉवेलसह सुकवलेला आणि यादृच्छिक तुकडांमध्ये कट करा, जे नंतर स्कोअरवर लावले जाऊ शकते. तुकडे एक आरामदायी डब्यात घालतात आणि मीठ, मिरपूड, मसाला घालतो. मसाल्याच्या प्रमाणात कमी होणे हे महत्वाचे नाही :) आम्ही कांदा काळ्या अर्ध्या रिंगमध्ये कपात करतो. त्यात मांस आणि मीठ घालावे, म्हणजे कांदा रस वाटला जाईल. आम्ही सर्व आपल्या हाताने हस्तक्षेप करतो तसेच "जमीयाकायम", जेणेकरून अळीची पाने अधिक रसाळ बनली. झाकण ठेवून 3-4 तास भिजवून थंड ठिकाणी ठेवा. आणि संध्याकाळी हे करण्यासाठी आणि रात्रभर ससा marinate चांगला आहे मग आम्ही कोयल्स तयार करतो आणि खरखरीत skewers वर ससे मग ससाच्या एकसारखे कोळ्यांवरील चिचुंब कबाब लावा. आणि 20-30 मिनिटांनंतर ससाला भूक वाढवणारे कवच मिळते. यानंतर, आम्ही डिशवर शिश्ब कबाब लावण्यासाठी तयार आहोत आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा. एक छान वेळ आहे :)
सर्व्हिंग: 5