यकृत पासून शीस्ट कबाब

लिव्हरमधून शिश्ब कबाबसाठी एक अत्यंत सोपी कृती प्रथम टीव्हीवर पाहिली जात होती. मग माझ्यासाठी शो साहित्य:

• गोमांस यकृत - 1 किलोग्रॅम
• मटर - 40 ग्रॅम
• भाजीचे तेल - 40 ग्राम
• सालो - 100 ग्राम
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

लिव्हरमधून शिश्ब कबाबसाठी एक अत्यंत सोपी कृती प्रथम टीव्हीवर पाहिली जात होती. मग मला असं वाटत होतं - "विकृती" या श्रेणीतून काहीतरी आहे. तथापि, एक दिवस आम्ही प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला, आणि मी म्हणेन, आम्ही खरोखर आनंद घेतला. आता, अतिथींना किंवा फक्त एका बदलासाठी आश्चर्यचकित होण्याची इच्छा आहे, आम्ही आमच्या पिकनिकमध्ये सतत अशा शिशि-कबाब तयार करतो. म्हणून, यकृतातील शिशिएब कबाब तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यकतेनुसार: 1) प्रथम आम्ही गोमांस यकृतचा एक भाग धुवून तो फिल्ममधून स्वच्छ करतो. कापांच्या छोट्या तुकड्यांमध्ये (सुमारे 1.5 से.मी. जाड) कट करा. प्रत्येक तुकडा जमिनीवर काली मिरी आणि मीठ लावून छिदवावा. तसेच तुकडे चरबी कट, पण लहान 2) तळण्यासाठी मध्ये, लोणी वितळणे आणि भाजीपाला तेल अप शीर्ष या मिश्रण मध्ये, हलके तळणे आमच्या तुकडे (या तयारी आगाऊ केले जाऊ शकते - घरी) आणि skewer वर स्ट्रिंग, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप सह alternating 3) यमकांपासून आमचे शिशिड कबाब 15 मिनिटांसाठी कोळशाच्या वर तयार केले जाते. कोळसा मजबूत होऊ नये. स्वयंपाक करण्यापूर्वी हलकेच तुकडे तुकडे करा. 4) पूर्ण झाले आम्ही पिवळा कबाब यकृत पासून ताजी भाज्या आणि लाल कोरडे वाइन किंवा लाइट बिअरसह सर्व्ह करतो. बोन अॅपीटिट :)

सर्व्हिंग्स: 4-5