- अंडी पांढरा - 2 तुकडे
- साखर वाळू - 200 ग्राम
- पाणी - 120 मिलीलीटर
मजबूत फेस च्या सुसंगतता होईपर्यंत अंडी व्हायची झोपा. एका लहान भोपळ्यामध्ये साखर घालून त्याला पाण्याने भरा. साखर विरघळल्याशिवाय आम्ही लहान आग लावायचो आणि शिजवा. एकदा साखर विसर्जित झाली की एका पिठलेल्या प्रथिने गरम पाकात घाला. आम्ही परिणामी मिश्रण सह पॅन पाणी बाथ मध्ये ठेवले. हे मिश्रण सुमारे 10 मिनिटे पाण्यात अंघोळत ठेवावे, म्हणजे ते एका मिक्सरसह धीमी गतिने फोडणीस लावा. सरतेशेवटी, वस्तुमान सौम्य soufflé सारखा दिसावा. परिणामी वस्तुमान एखाद्या खास कन्फेक्शनरी बॅगमध्ये हस्तांतरित केले जाते (नसल्यास, आपण एका छिद्रासह पारंपरिक प्लास्टिकची पिशवी वापरू शकता). आम्ही कन्फेक्शनरी पेपरसह बेकिंग ट्रेला झाकून ठेवतो, त्यावर आपण एक मइंड्यू मुक्त फॉर्म पिळून जातो. आम्ही ओव्हन मध्ये ठेवले, 110 अंश गरम, आणि आम्ही सुमारे एक तास शिजू द्यावे. आम्ही ओव्हनमधून तयार केलेले पदार्थ काढून टाकतो, त्यांना 10 मिनिटे उभे राहू द्या - आणि ते तयार आहेत! थंड आणि कोरड्या जागी पेपर पॅकेजिंगमध्ये चांगले मिक्सिंग ठेवा. झाले!
सर्व्हिंग: 15