ब्रोकोली मलई सूप

उकळत्या भाज्या मटनाचा तुकडा मध्ये आम्ही बटाटे क्युब्यूमध्ये घालून ठेवले. समांतर मध्ये, साहित्य आहेत:

• ब्रोकोली - 800 ग्राम
• बटाटे - 400 ग्राम
• गाजर - 3 तुकडे
• धनुष्य -5 तुकडे
• लसूण - 3 दात
• ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
• अजमोदा (पँण्ड) - 1 तुकडा
• भाजी मटनाचा रस्सा - 1 लिटर
• क्रीम 33% - 200 मिलीलीटर

सूचना

उकळत्या भाज्या मटनाचा तुकडा मध्ये आम्ही बटाटे क्युब्यूमध्ये घालून ठेवले. समांतर, आम्ही कांदा आणि गाजराची काप काढली. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कांदे आणि गाज्यात हलके तपकिरी आपण एक उत्तम उपयुक्त सूप करायचे असल्यास, ही पद्धत वगळू. आपण बटाटेला भांडे जोडल्याच्या सुमारे 10 मिनिटांनी, ब्रोकोली (माझ्या फ्रोझन फॉर्ममध्ये) सूपमध्ये जोडा. लगेचच पॅनमध्ये तळलेले कांदे आणि गाजर घालावे. आम्ही आणखी 10 मिनिटे शिजवावे. जेव्हा भाज्या मऊ असतात तेव्हा आम्ही आगपासून सूप काढतो. आम्ही सूप ठेचून लसूण चाकू आणि हिरव्या भाज्या जोडू. सोलिंबाचा, मिरपूड आणि पॅनची सर्व सामग्री एक ब्लेंडरसह समरूपतेसाठी पीस करून घ्यावी. सूपची सुसंगतता असा काहीतरी असावी. आपण अधिक द्रव इच्छित असल्यास - मटनाचा रस्सा जोडा, अधिक जाड - पिठ क्रीम गरम, हल्के मारली आणि प्लेट्सला थेट जोडणे. सूप पुरी तयार आहे, बॉन एपिटिट! :)

सर्व्हिंग: 6-8